آیا می توانید برنج را با کتو بخورید؟ بهترین جایگزین ها


برنج جزء اصلی انواع مختلف رژیم های غذایی است و اغلب به عنوان جانبی و بخشی از غذاهای اصلی استفاده می شود. بسیاری از افرادی که از سبک زندگی کم کربوهیدرات پیروی می کنند تعجب می کنند-آیا می توانید برنج را با کتو بخورید؟

متاسفانه ، برنج به طور کلی در رژیم کتو توصیه نمی شودبه با این حال ، این یک راهنما بیش از یک قاعده است و برخی استثنائات نیز وجود دارد. Ketoers همچنین برخی از جایگزین های دوستدار کتو را نیز دارند. در زیر ، ما در مورد اینکه چرا برنج برای حفظ کتوز ایده آل نیست ، چقدر برنج می توانید در رژیم کم کربوهیدرات بخورید و چگونه می توانید این نشاسته محبوب را جایگزین کنید ، بحث خواهیم کرد.

آیا برنج کربوهیدرات کمی دارد؟ چرا کتو دوست نیست؟

دلیل اصلی مشکل بودن برنج برای کسانی که به دنبال حفظ حالت کتوز هستند این است که به طور طبیعی کربوهیدرات بالایی دارد. همانطور که احتمالاً می دانید ، کتوز با محدود کردن کربوهیدرات ها در رژیم غذایی و بدن شما مجبور به استفاده از چربی به عنوان منبع سوخت می شود.

از آنجایی که بدن ما به طور طبیعی ترجیح می دهد کربوهیدرات ها را به عنوان سوخت مصرف نکند ، در صورت مصرف کربوهیدرات ها ، از جمله برنج ، ممکن است وضعیت کتوز خود را رها کنید.

آیا برنج قهوه ای بهتر از برنج سفید است؟

هنگامی که کتوکرها می شنوند که برنج یک گزینه غذایی خوب برای حفظ کتوز نیست ، رایج ترین سوال بعدی این است که آیا برنج قهوه ای قابل قبول است یا خیر.

برنج قهوه ای سالم تر یا تفاوت قابل توجهی با برنج سفید از نظر تغذیه ، یک تصور غلط رایج در صنعت سلامت و تناسب اندام است. هر دو گزینه نشاسته ای هستند و بدن تقریباً به همان شیوه پردازش می کند ، به ویژه هنگامی که صحبت از کربوهیدرات ها می شود.

برنج سفید حاوی حدود 45 گرم کربوهیدرات و کمتر از 1 گرم فیبر در هر فنجان است. برنج قهوه ای تقریباً 45 گرم کربوهیدرات و 3.5 گرم فیبر در هر فنجان ارائه می دهد.

فیبر موجود در برنج قهوه ای و سایر دانه های “سالم” از اهمیت بیشتری برخوردار است و تفاوت کمی در نحوه پردازش غذا ایجاد می کند ، اما یک فنجان هنوز حاوی بیش از 40 گرم کربوهیدرات است که اکثر افراد را از کتوز خارج می کند.

تفاوت بین کل کربوهیدرات و کربوهیدرات خالص چیست؟

این بحث فیبر موجود در برنج قهوه ای به تمایز بین کل کربوهیدراتها و کربوهیدراتهای خالص می پردازد ، موضوعی که باید برای رژیم گیرندگان کتو درک شود.

کربوهیدراتهای کل ، همانطور که در برچسب حقایق تغذیه ای مشاهده می کنید ، تمام کربوهیدراتهای موجود در غذاها ، از جمله شکر ، نشاسته و فیبر را مشخص می کند. این می تواند کمی گمراه کننده باشد زیرا به تعداد کربوهیدرات هایی که بدن شما پردازش می کند یا اینکه چقدر احتمال دارد غذا شما را از کتوز خارج کند ، اشاره نمی کند.

برچسب تغذیه برخی از کربوهیدرات ها را به کل قندها و فیبرهای رژیمی تجزیه می کند. این اعداد ، بر حسب گرم ، هرگز از کل کربوهیدرات ها تجاوز نمی کنند ، زیرا در مجموع گنجانده شده اند.

نشاسته ها – شامل کل کربوهیدراتها منهای فیبر رژیمی و قندهای کل – و قندها توسط بدن شما پردازش شده و برای تامین انرژی مورد استفاده قرار می گیرند. این ترکیبات در صورت مصرف در مقادیر زیاد باعث کاهش کتوز می شوند.

با این حال ، فیبر غذایی نمی تواند توسط بدن شما پردازش شود ، بنابراین مهم نیست چقدر غذا بخورید ، بر وضعیت کتوژنز شما تأثیر نمی گذارد.

نزدیک دانه های برنج سفید و سیاه

به همین دلیل است که برنج قهوه ای سالم تر از برنج سفید محسوب می شود. متوجه خواهید شد که برنج سفید ، برنج قهوه ای ، برنج وحشی و برنج باسماتی همگی دارای مقادیر متفاوتی از کل کربوهیدرات و فیبر غذایی هستند ، اما همه آنها دارای نشاسته کافی هستند تا بدن شما از کتوز خارج شود.

چقدر برنج می توانم روی کتو بخورم؟

ممکن است مقدار کمی برنج سفید یا قهوه ای بدون ترک کتوز بخورید ، اما باید کل مصرف کربوهیدرات خود را زیر نظر داشته باشید. بیشتر کتوها روزانه 20 گرم کربوهیدرات یا کمتر برای حفظ کتوز مصرف می کنند. این بدان معناست که یک وعده غذایی کوچک از غذاهای حاوی کربوهیدرات مانند برنج قهوه ای حتی در رژیم کتو نیز امکان پذیر است. سوال این است که چقدر؟

اگر از رژیم غذایی کتو هستید که تقریباً 0 گرم کربوهیدرات در روز تلاش می کنید ، احتمالاً برنج جایی در بشقاب شما نخواهد داشت. اگر روزانه 20 گرم کربوهیدرات مصرف می کنید ، اگر این تنها وعده غذایی شما در آن روز باشد ، می توانید با خیال راحت حدود نیم فنجان برنج یک بار در روز میل کنید.

همه افراد متفاوت هستند و برخی از رژیم گیرندگان کتو دریافتند که می توانند 50 گرم کربوهیدرات در روز مصرف کنند و همچنان وضعیت کتوز خود را حفظ کنند. اگر شما یکی از این کتوکرهای خوش شانس هستید ، یک فنجان کامل برنج به طور روزانه قابل قبول است ، اما کربوهیدرات های خارج از آن باید محدود شود.

آیا می توانم هفته ای یک بار بر روی کتو برنج بخورم؟

حذف کامل برنج از رژیم غذایی شما می تواند چالش برانگیز باشد و بسیاری از رژیم گیرندگان کم کربوهیدرات تعجب می کنند که آیا لذت بردن از آن در رژیم کتو امکان پذیر نیست. متأسفانه ، حتی اضافه کردن برنج یک بار در هفته می تواند پیشرفت شما را در زمینه کتو محدود کند.

برخی از افراد دریافتند که برای حفظ سلامت روانی خود هفته ای یک بار یا هر هفته یکبار به “روز تقلب” نیاز دارند ، زیرا کربوهیدرات ها بر روحیه و گاهی حتی بر دیدگاه ما تأثیر می گذارد. اگر در اردوگاه تقلب روز هستید ، می توانید تا حدودی یک بار در هفته یک فنجان برنج میل کنید ، اما توصیه می کنیم از نوارهای تست کتو استفاده کنید تا اطمینان حاصل کنید که مدت طولانی شما را از کتوز خارج نمی کند.

آشپز رول سوشی را با برنج درست می کند

آیا نشاسته مقاوم بر کتوز تأثیر می گذارد؟

نشاسته مقاوم نوعی کمتر شناخته شده از نشاسته است که توسط بدن ما مانند نشاسته ای که سریع هضم می شود یا نشاسته ای که به آرامی هضم می شود ، پردازش نمی شود. از طریق روده کوچک عبور می کند ، جایی که بیشتر نشاسته در آن پردازش می شود و در عوض تا حدی در روده بزرگ هضم می شود.

مهمتر از همه ، بدن ما نمی تواند از نشاسته مقاوم برای انرژی استفاده کند ، بنابراین در اکثر افراد بر کتوز تأثیر نمی گذارد. این تا حدودی خبر خوبی برای آن دسته از افرادی است که رژیم کتو را رعایت می کنند و به نظر نمی رسد که برنج را از رژیم غذایی خود دور نگه دارند.

ممکن است نشاسته مقاوم در برنج قهوه ای یا سفید ایجاد شود ، به طور موثر کالری را کاهش داده و کربوهیدرات خالص را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

چگونه برنج مقاوم به نشاسته می سازید؟

شما می توانید برنج نشاسته مقاوم را به راحتی با پخت معمولی برنج و سپس گذاشتن آن در یخچال یک شب قبل از خوردن ، تهیه کنید. با سرد شدن برنج پخته ، زنجیره کربوهیدرات ها طولانی تر و پیچیده تر می شود و در نهایت به حدی می رسد که بخشی از آن توسط بدن انسان قابل هضم نیست.

بسیار مهم است که با این ایده هیجان زده نشوید زیرا این سوال وجود دارد که آیا کاهش کربوهیدرات خالص آنقدر مهم است که برنج نشاسته مقاوم را به گزینه ای مناسب برای رژیم غذایی کتو تبدیل کند. شما هنوز هم باید میزان مصرف خود را محدود کرده و کتوزیس را با نوارهای آزمایش به دقت کنترل کنید.

چه نوع برنجی می توانید در کتو بخورید؟ جایگزین های برنج دوستدار کتو

اگر از این ایده که هرگز دیگر یک غذای برنج سرخ شده دوست ندارید گلایه دارید ، نگران نباشید! اگرچه برنج نشاسته مقاوم بهترین گزینه برای رژیم کتو نیست ، اما گزینه های جایگزینی وجود دارد که می تواند میل شما به برنج را برآورده کند. برنج گل کلم و برنج معجزه آسا دو مورد از محبوب ترین و گسترده ترین گزینه ها هستند و می توان آنها را به راحتی در اکثر دستور العمل های برنج جایگزین کرد.

برنج گل کلم

برنج گل کلم جهان کتو را تحت تاثیر قرار می دهد و یک گزینه برنج با کربوهیدرات کم و دوستدار کتو را برای هر کسی که رژیم کتو دارد ارائه می دهد.

برنج گل کلم به معنای واقعی کلم گل کلم است ، که می توانید آن را از فروشگاه خواربارفروشی محلی خود تهیه کرده یا با گل کلم و غذاساز تهیه کنید.

برخی از رژیم های کتو برنج گل کلم را خام می خورند ، در حالی که برخی دیگر آن را کمی تفت می دهند یا حتی می پزند تا بافت جذاب تری به آن بدهد. کمی نمک و فلفل در چاشنی برنج گل کلم بسیار موثر است و می توان از آن در انواع دستور العمل های برنج گل کلم استفاده کرد.

بهترین بخش در مورد این گزینه دوستدار کتو این است که یک فنجان برنج گل کلم حاوی فقط 28 کالری و 2 گرم کربوهیدرات خالص است. این بدان معناست که اگر قصد دارید از کلم کلم برای کل کربوهیدرات خود در طول روز استفاده کنید و هنوز هم می خواهید کمتر از 20 گرم باقی بمانید ، می توانید حدود ده فنجان! هر فنجان مقداری فیبر رژیمی و ویتامین نیز ارائه می دهد ، بنابراین یک گزینه سالم در اطراف است.

بالای برنج تمام شده در ماهیتابه چدنی

معجزه برنج

Miracle Rice توسط همان شرکتی که پاستای معجزه گر تولید می کند ساخته شده است. برنج در واقع اصلا برنج نیست بلکه رشته فرنگی شیراتاکی است. این رشته ها به طور طبیعی فاقد گلوتن هستند و دارای کربوهیدرات خالص صفر هستند. درست است: این برنج بدون کربوهیدرات فقط 10 کالری و 0 گرم کربوهیدرات خالص در هر وعده به علاوه 3 گرم فیبر برای سلامت روده دارد.

بسیاری از افرادی که رژیم کتو دارند برنج معجزه آسا را ​​کمی دانه دار و بی طعم توصیف می کنند ، بنابراین بهتر است این غذاها را با یک سس دوستدار کتو برای یک دستور العمل خوشمزه کم کربوهیدرات بپزید. اگر به خوردن برنج سفید یا قهوه ای عادت دارید ، ممکن است کمی عادت کنید ، اما بدون کربوهیدرات خالص ، ما فکر می کنیم ارزشش را دارد!

برای اطلاعات بیشتر ، نظر برنج معجزه آسا را ​​بخوانید.

بسته های رشته فرنگی معجزه گر بر روی زمینه سنگی

جمع بندی: آیا برنج در رژیم کتو خوب است؟

به عنوان یک گزینه غذایی با کربوهیدرات بالا ، برنج از هر نوع-سفید ، قهوه ای ، وحشی و باسماتی-معمولاً در رژیم کتو توصیه نمی شود. فراوانی کربوهیدرات ها به احتمال زیاد شما را از کتوز خارج می کند و ممکن است کاهش وزن را که در کتو تجربه کرده اید کند کند.

با این اوصاف ، شما می توانید برنج بخورید و فقط مقدار مصرف خود را محدود کنید تا اطمینان حاصل کنید که در طول روز مصرف کربوهیدرات خود را حفظ خواهید کرد. حدود نصف فنجان برنج 20 گرم کربوهیدرات برای شما ایجاد می کند ، بنابراین از آن در برنامه غذایی کتو خود به میزان کم استفاده کنید.

همچنین می توانید جایگزین های برنج دوستدار کتو مانند برنج گل کلم یا برنج معجزه آسا را ​​برای برآورده کردن هوس کربوهیدرات خود انتخاب کنید.

آیا می توانید برنج را در گرافیک کتو بخورید


این مقاله توسط ترجمه کلمه به کلمه از منبع اصلی تهیه شده است لذا طبیعی است که از نظر نگارشی مشکلاتی داشته باشد

کلمات مرتبط:

کتوژنیک
کتوژنیک رژیم مواد غذایی
کتوژنیک چیست
کتوژنیک و ورزش
کتوژنیک نی نی سایت
کتوژنیک ویکی پدیا
کتوژنیک کتاب
کتوژنیک مواد غذایی
کتوژنیک عوارض
کتوژنیک لاغری
کتوژنیک اینستا
کتوژنیک ایران
کتوژنیک اهواز
اسموتی کتوژنیک
الکترولیت کتوژنیک
اپلیکیشن کتوژنیک
انواع کتوژنیک
رژیم کتوژنیک ایران کوک
کتوژنیک به انگلیسی
کتوژنیک چرخه ای
آنفولانزای کتوژنیک
آش کتوژنیک
رژیم کتوژنیک آنلاین
اسیدهای آمینه کتوژنیک
کتاب آشپزی کتوژنیک
آشپزی کتوژنیک
آدامس کتوژنیک
آرد کتوژنیک
آمینو اسیدهای کتوژنیک
آمینو *** کتوژنیک
کتوژنیک به چه معناست
کتوژنیک برای لاغری
کتوژنیک بدنسازی
کتوژنیک برای سلامتی
بستنی کتوژنیک
برنامه کتوژنیک
برنج کتوژنیک
رژیم کتوژنیک برنامه
رژیم کتوژنیک برای کبد چرب
کتوژنیک پرشتاب
کتوژنیک پروتئین
پیتزا کتوژنیک
رژیم کتوژنیک پروتئین
بولت پروف کتوژنیک
خمیر پیتزا کتوژنیک
پنکیک کتوژنیک
پیتزای کتوژنیک
پاستا کتوژنیک
کتوژنیک تلگرام
کتوژنیک تشنج
تجربیات کتوژنیک نی نی سایت
تجربیات کتوژنیک
تست کتوژنیک
تغذیه کتوژنیک
تغذیه کتوژنیک چیست
تب کتوژنیک
رژیم کتوژنیک تبادل نظر
رژیم تثبیت کتوژنیک
جدول کتوژنیک
رژیم کتوژنیک جنگجویان
رژیم کتوژنیک جنگجو
رژیم کتوژنیک چیست
رژیم جنگجویان کتوژنیک نی نی سایت
کتوژنیک چیه
کتوژنیک چربی
چالش کتوژنیک
رژیم کتوژنیک چیست نی نی سایت
کتوژنیک دایت چیست
رژیم کتوژنیک چیه
رژیم کتوژنیک چند روزه است
حلوای کتوژنیک
ماشین حساب کتوژنیک
هرم کتوژنیک
کتوژنیک خرما
کتوژنیک خرید
لیست خرید کتوژنیک
آیا رژیم کتوژنیک خوب است
یک رژیم کتوژنیک خوب
شیر خشک کتوژنیک
مواد خوراکی کتوژنیک
خربزه کتوژنیک
نان کتوژنیک خرید
رژیم کتوژنیک خوبه نی نی سایت
کتوژنیک دکتر کرمانی
کتوژنیک در نی نی سایت
کتوژنیک در ماه رمضان
کتوژنیک در بارداری
کتوژنیک دیابت
کتوژنیک دانلود
دکتر کتوژنیک
رژیم کتوژنیک دکتر فرشته زمانی
رژیم کتوژنیک دوره ای
رژیم کتوژنیک در شیردهی
رژیم کتوژنیک
کتوژنیک زیباتن
رژیم کتوژنیک زیباتن
رژیم کتوژنیک زهرا شیری
سبک زندگی کتوژنیک
رژیم کتوژنیک ژاله هاشمی
ژله کتوژنیک
سوپ کتوژنیک
سبزیجات کتوژنیک
سویا کتوژنیک
سبک کتوژنیک
سالادهای کتوژنیک
رژیم کتوژنیک ساده
انواع سالاد کتوژنیک
سالاد کتوژنیک
سوسیس کتوژنیک
کتوژنیک شاپ
شیرینی کتوژنیک
شام کتوژنیک
شيريني كتوژنيك
شکر کتوژنیک
رژیم کتوژنیک شیردهی
میلک شیک کتوژنیک
رژیم شوک کتوژنیک
شکلات کتوژنیک
شروع کتوژنیک
کتوژنیک صارمی
صبحانه کتوژنیک
رژیم کتوژنیک صبحانه
نمونه صبحانه کتوژنیک
صبحانه کتوژنیک نی نی سایت
رژیم کتوژنیک صرع
کتوژنیک و صفرا
دستور صبحانه کتوژنیک
نمونه رژیم کتوژنیک صرع
آیا رژیم کتوژنیک ضرر دارد
عوارض كتوژنيك
رژیم کتوژنیک عوارض
آیا رژیم کتوژنیک علمی است
عوارض کتوژنیک نی نی سایت
عوارض کتوژنیک چیست
علم کتوژنیک
عصرانه کتوژنیک
عمل کتوژنیک
عملکرد کتوژنیک
کتوژنیک غذا
غذاهای کتوژنیک
غذاهای کتوژنیک ایرانی
غذای کتوژنیک
غذای کتوژنیک با گوشت چرخ کرده
غذای کتوژنیک چیست
کتوژنیک رژیم غذایی
برنامه غذایی کتوژنیک
فروشگاه کتوژنیک
فروشگاه کتوژنیک در اصفهان
فستینگ کتوژنیک
فواید کتوژنیک
رژیم کتوژنیک فست
رژیم کتوژنیک فواید
رژیم فستینگ کتوژنیک
فروشگاه کتوژنیک در تهران
فروشگاه کتوژنیک در غرب تهران
فروشگاه کتوژنیک در کرج
کتوژنیک قهوه
رژیم کتوژنیک قبل از بارداری
قرص کتوژنیک
قوانین کتوژنیک
فروشگاه کتوژنیک قزوین
فروشگاه کتوژنیک قم
کتوژنیک و قند خون
سوپ قارچ کتوژنیک
رژیم قلیایی کتوژنیک
کتوژنیک کرمانی
کیک کتوژنیک
چیز کیک کتوژنیک
شیرین کننده کتوژنیک
کاپ کیک کتوژنیک
کوکی کتوژنیک
کیک کتوژنیک چیست
کتوژنیک و کبد چرب
کتوژنیک گیاهی
رژیم کتوژنیک گیاهخواری
نمونه رژیم کتوژنیک گیاهی
کتوژنیک یا گیاهخواری
کیا رژیم کتوژنیک گرفتن نی نی سایت
لاغری کتوژنیک چیست
لازانیا کتوژنیک
رژیم کتوژنیک لاغری
رژیم لاغری کتوژنیک رایگان
رژیم لاغری کتوژنیک چیست
روش لاغری کتوژنیک
نان لواش کتوژنیک
لوکرب کتوژنیک
رژیم کتوژنیک لوکارب
کتوژنیک میوه
کتوژنیک مشهد
کتوژنیک محض
کتوژنیک معنی
محصولات کتوژنیک در تهران
مجازهای کتوژنیک
معنی کتوژنیک چیست
مضرات کتوژنیک چیست
مربا کتوژنیک
کتوژنیک نمونه رژیم دکتر اوسطی
کتوژنیک نمونه
نان کتوژنیک
ناهار کتوژنیک
نان کتوژنیک چیست
نون کتوژنیک
نودل کتوژنیک
رژیم کتوژنیک نمونه
کتوژنیک و دیابت
کتوژنیک و بارداری
کتوژنیک و لاغری
کتوژنیک و بدنسازی
کتوژنیک و کرونا
کتوژنیک و ریزش مو
کتوژنیک و میگرن
هندوانه کتوژنیک
رژیم های کتوژنیک
میوه های کتوژنیک
عکس هرم کتوژنیک
غذا های کتوژنیک
شیرینی های کتوژنیک
هشتگ کتوژنیک
همبرگر کتوژنیک
رژیم کتوژنیک هدفمند
کتوژنیک یعنی چه
کتوژنیک یعنی چی
یبوست کتوژنیک
رژیم کتوژنیک یک ماهه
صبحانه ی کتوژنیک
رژیم کتوژنیک یک هفته ای
رژیم غذایی کتوژنیک یعنی چه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *