اسیدهای چرب ضروری و رژیم کتوزیس

چربی در جامعه رژیم غذایی کم چرب ما رپ بدی پیدا کرده است و مایه شرمساری است زیرا رژیم کتوزیس پرچرب ممکن است بهترین و ساده ترین راه برای کاهش وزن باشد. اما برای انجام درست آن، باید تفاوت چربی ها را بدانید. این مقاله تفاوت بین اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ را توضیح می دهد. همچنین نسبت امگا ۳ به امگا ۶ و اهمیت رژیم غذایی متعادل از اسیدهای چرب ضروری را توضیح می دهد.

اسیدهای چرب امگا ۳ به عنوان سالم شناخته می شوند زیرا ضد التهاب هستند و نشان داده شده است که خطر بیماری قلبی را کاهش می دهند. آنها ضروری در نظر گرفته می شوند زیرا بدن شما نمی تواند آنها را سنتز کند. آنها معمولا در ماهی های روغنی و علف خوارانی مانند گاو و بز یافت می شوند. به طور کلی، منابع حیوانی اسیدهای امگا ۳ برتر در نظر گرفته می شوند زیرا منابع گیاهی مانند کتان مسیر متابولیکی بسیار طولانی دارند تا برای بدن قابل استفاده شوند. به این ترتیب تنها ۲-۱ درصد کتان مصرفی را می توان به ماده قابل استفاده تبدیل کرد.

اسیدهای چرب امگا ۶ نیز به همین دلیل ضروری در نظر گرفته می شوند. اسیدهای امگا ۶ ضد التهاب هستند. این یک مزیت بزرگ است، اما متاسفانه رژیم غذایی استاندارد آمریکایی مملو از اسیدهای امگا ۶ است. منابع اصلی روغن دانه های صنعتی مانند روغن ذرت و روغن سویا هستند. آجیل، روغن آجیل مانند روغن بادام زمینی و کره آجیل. در نهایت، گوشت گاو در یک پروار پروار شد. هنگامی که گاوها به دامپروری می آیند، معمولا سطوح سالمی از امگا ۳ دارند، اما وقتی به آنها ذرت اجباری داده می شود، این به معنای سطوح بالای امگا ۶ در خون است.

افرادی که از رژیم های سنتی تر استفاده می کنند دارای نسبت طبیعی امگا ۳ به امگا ۶ ۱:۴ هستند و نسبت متوسط ​​آمریکایی ها ۱:۲۰ یا بیشتر است. این نظریه یکی از عوامل محرکه بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری قلبی و چاقی است. یکی از راه های اصلاح این عدم تعادل، مصرف بیشتر منابع اسیدهای چرب امگا ۳ و حذف منابع اسیدهای چرب امگا ۶ است. برخی افراد مکمل روغن ماهی را نیز در نظر می گیرند. در حالت ایده آل، با گذشت زمان، ما می خواهیم بدنمان به جایی برسد که نسبت ایده آل ۱:۴ را داریم.

امیدوارم این مقاله بتواند به شما کمک کند تا ببینید که چگونه انتخاب های رژیم غذایی شما بر نسبت اسید چرب شما تأثیر می گذارد و چگونه برخی تغییرات می توانند به شما در رژیم غذایی کامل کتوزیس کمک کنند.

رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر