برنامه غذایی برای کبد چرب – ۸ قانون برای معکوس کردن FLD

یک برنامه غذایی برای کبد چرب باید در رویکرد خود جامع نگر باشد تا نه تنها سلامت کبد، بلکه سلامت کلی بدن انسان را نیز بهبود بخشد. هر چیزی که مصرف می کنید، خوب یا بد، قبل از اینکه در سایر قسمت های بدن توزیع شود، راه خود را از طریق کبد پیدا می کند. کبد با انجام بیش از ۲۰۰ عملکرد، یک عضو حیاتی است و یک کبد سالم به طور کلی با یک بدن سالم مطابقت دارد.

بیماری کبد چرب (FLD) زمانی ایجاد می شود که چربی تری گلیسیرید بیش از ۵ تا ۱۰ درصد وزن کبد را تشکیل می دهد. چربی در داخل و اطراف سلول های کبدی (هپاتوسیت ها) تجمع می یابد که باعث بزرگ شدن و سنگین شدن کبد می شود. هنگامی که این اتفاق می افتد، برخی از بیماران از درد و ناراحتی شکمی و احساس “پرکردگی” در ناحیه پایین تنه خود در سمت راست بدن شکایت دارند.

در بیشتر موارد، کبد چرب در مراحل اولیه (استئاتوز ساده) یک وضعیت بدون علامت است. بسیاری از بیماران تا زمانی که وضعیت بدتر شود، از وجود آن بی اطلاع هستند. هنگامی که این اتفاق می افتد، علائم ممکن است شامل ضعف و خستگی، حالت تهوع، بی اشتهایی، گیجی، درد شکم و یرقان باشد. اگر از طریق رژیم غذایی و ورزش درمان نشود، FLD می تواند به سیروز یا سرطان کبد تبدیل شود و می تواند کشنده باشد.

درمان کبد چرب وجود ندارد. با این حال، این بدان معنا نیست که این بیماری قابل درمان، کاهش یا حتی معکوس نیست. اگرچه روش‌های درمانی جایگزین مانند استفاده از ویتامین C و E، نمک‌های اپسوم، خار مریم و انواع داروهای مختلف وجود دارد و در برخی محافل پزشکی محبوبیت پیدا می‌کند، رژیم غذایی مناسب و ورزش همچنان بهترین راه برای مبارزه با FLD است.

بهترین رژیم غذایی برای بیماران کبد چرب از چند اصل کلیدی پیروی می کند. در اینجا یک تفکیک سریع وجود دارد که می تواند به شما کمک کند اگر مبتلا به FLD الکلی یا غیر الکلی هستید.

  • روی غذاهای حاوی کربوهیدرات های پیچیده مانند برنج قهوه ای و غلات کامل تمرکز کنید.
  • مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده و ساده مانند کربوهیدرات های موجود در شکر، نان سفید، نودل تخم مرغ، کیک و بسیاری از دسرها را کاهش دهید.
  • هر روز مقدار زیادی میوه و سبزیجات بخورید. یک نکته سریع: آب سبزیجات خام می تواند برای کبد بسیار مفید باشد.
  • از غذاهای سرخ شده، چرب و فرآوری شده بخصوص گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس دوری کنید.
  • مصرف لبنیات را کاهش داده و محدود کنید. هنگام مصرف لبنیات روی ماست های ارگانیک و ریکوتا و/یا پنیر کوتیج تمرکز کنید. همچنین می توانید به جای شیرهای کامل یا ۲ درصد شیر سویا و برنج را انتخاب کنید.
  • مارگارین، مصرف بیش از حد چاشنی های چرب مانند سس سالاد، آب میوه های شیرین، نوشیدنی های انرژی زا و الکل باید اجتناب شود.
  • به جای گوشت گاو یا خوک روی گوشت های سفید بدون چربی مانند مرغ یا بوقلمون تمرکز کنید. گوشت های آزاد بهترین هستند زیرا حاوی استروئیدهای مضر، هورمون های رشد و سایر آنتی بیوتیک ها نیستند.
  • مقدار زیادی آب بنوشید (حداقل ۲ لیتر در روز).

رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر