بودن یا نبودن: بحثی در مورد گیاهخواری

هر سال که می گذرد، افراد بیشتری رژیم گیاهخواری را انتخاب می کنند. این تصمیمی است که پس از تفکر و تأمل فراوان به منصه ظهور می رسد.

وگانیسم می تواند به روش های مختلفی برای ایجاد تغییر در زندگی ما کار کند. این دارای مزایای سلامتی است، اثرات زیست محیطی را کاهش می دهد و همچنین راه کارآمدتری برای استفاده حداکثری از منابع طبیعی است.

رژیم غذایی مناسب وگان

رژیم غذایی وگان اغلب یکی از سالم ترین سبک های زندگی است. رژیم غذایی گیاهی که فرد انتخاب می کند باید حاوی مقدار زیادی میوه و سبزیجات تازه باشد. غلات کامل، لوبیا، دانه ها و مغزها نیز باید بخشی از رژیم غذایی شما باشند.

غذاهای اصلی بخش بزرگی از رژیم غذایی وگان را تشکیل می دهند. به این ترتیب، اینها دارای مواد معدنی، ویتامین ها، مواد فتوشیمیایی و فیبر بیشتری هستند. با سطوح بالای اسید فولیک، منیزیم و آهن، رژیم گیاهخواری دارای چربی اشباع شده و کلسترول کم است.

یک رژیم غذایی وگان با پروتئین بالا

یکی از چالش هایی که گاهی اوقات گیاهخواران با آن مواجه می شوند، دریافت مقدار مناسب پروتئین از رژیم غذایی است. اما با برنامه ریزی وعده های غذایی خود به گونه ای که شامل انواع غذاهای گیاهی باشد، می توانید مطمئن شوید که یک رژیم غذایی گیاهی با پروتئین بالا دارید.

انواع غذاهای گیاهی در رژیم غذایی تضمین می کند که بدن انواع اسیدهای آمینه را دریافت می کند. این به بدن اجازه می دهد هر روز نوع مناسبی از پروتئین با کیفیت بالا بسازد.

از جمله منابع غنی پروتئین گیاهی در رژیم غذایی

فرد باید یک رژیم غذایی وگان با پروتئین بالا را انتخاب کند. این باید شامل شود

– حبوبات، مانند لوبیا، عدس و نخود

برخی از نمونه ها لوبیا سیاه، لوبیا چشم بلبلی، نخود سیاه، نخود، عدس سبز و عدس سیاه هستند.

– محصولات سویا و دانه های سویا

– آجیل و دانه ها

برخی از نمونه ها بادام، گردو، بادام زمینی، تخمه آفتابگردان و تخمه کدو تنبل هستند.

– محصولات لبنی

محصولات لبنی از حیوانات می آیند و بنابراین گیاهخوار نیستند. اما اینها بخشی از رژیم گیاهخواری را تشکیل می دهند.

محصولات لبنی مانند شیر، پنیر، ماست و کره غذاهایی با پروتئین بالا هستند.

برخی از مهمترین دلایلی که چرا باید گیاهخوار شوید

وگان شدن می تواند یکی از بهترین راه ها برای پیشگیری و درمان بیماری هایی مانند:

– دیابت نوع ۲

– بیماری های قلبی عروقی

– فشار خون بالا

– سکته

– چاقی

بنابراین، رژیم گیاهخواری می تواند برای افراد در هر سنی بسیار مفید باشد. این افراد شامل کودکان، زنان باردار و شیرده و سالمندان می شود. این واقعا تضمین می کند که هیچ کمبودی در رژیم غذایی وجود ندارد.

رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر