درمان افسردگی با رژیم کم کربوهیدرات؟

اره، درست شنیدی! آیا رژیم غذایی کم کربوهیدرات در تثبیت اختلالات خلقی از جمله افسردگی نقش دارد؟ یا شاید من باید آن را اینگونه بیان کنم. آیا کتون ها در پروفایل انرژی مغز ما نقشی دارند؟

کتون ها چیست؟

بگذارید جمله بالا را کمی بیشتر توضیح دهم. وقتی کربوهیدرات می خوریم، بدن ما آنها را به گلوکز تجزیه می کند. این از سد خونی مغزی عبور می کند و مغز ما را با انرژی تامین می کند. بدن ما همیشه قبل از استفاده از هر منبع انرژی دیگری از گلوکز به عنوان منبع انرژی استفاده می کند.

وقتی کربوهیدرات ها را از رژیم غذایی خود حذف می کنیم، نمی توانیم از گلوکز به عنوان منبع انرژی استفاده کنیم. بنابراین بدن ما شروع به پردازش پروتئین و چربی می کند که می خوریم. این پروتئین ها و چربی ها را به کتون تبدیل می کند.

این کتون ها همچنین می توانند به عنوان سوخت مورد استفاده قرار گیرند و می توانند از سد خونی مغز نیز عبور کنند. و به نظر می رسد که نوع دیگری از سوخت برای مغز آن را تغییر می دهد.

چرا کتون ها کار می کنند؟

یکی از شناخته شده ترین اثرات رژیم کتوژنیک، تأثیر قابل توجه آن بر تشنج در بیماران صرعی است. برخی از افراد واقعاً بدون تشنج شده اند در حالی که برخی دیگر به طور قابل توجهی تشنج خود را کاهش داده اند. اثرات رژیم کتوژنیک حتی پس از معرفی مجدد کربوهیدرات ها باقی می ماند.

شایعات حاکی از آن است که رژیم کتوژنیک می تواند برای بسیاری از اختلالات سلامت روان از جمله افسردگی، اختلال دوقطبی و بیماری آلزایمر مفید باشد. اگر این رژیم فقط می توانست به کسری از افراد مبتلا به این شرایط کمک کند، انقلابی بود!

ما کاملاً مطمئن نیستیم که چرا و چگونه این کتون ها بر مغز تأثیر می گذارند. با این حال، برخی از نظریه ها نشان می دهد که این سوخت به غیر از کتون ها ممکن است به هیپومتابولیسم مغزی جهانی کمک کند. به نظر می رسد که مغز قادر به استفاده موثرتر از کتون ها است. همچنین تصور می شود که کتوز باعث کاهش سطح سدیم داخل سلولی می شود، که دقیقاً همان کاری است که تثبیت کننده های خلق و خو انجام می دهند.

برای درک مزایای رژیم کتوژنیک برای اختلالات روانی نیازی به مطالعات انسانی زیادی نیست. اما قطعا مناسب است!

رژیم کتوژنیک دقیقا چیست؟

باشه عالیه. اکنون می دانیم کتون ها چیست و چگونه کار می کنند. بیایید نگاهی بیندازیم به کارهایی که برای داشتن رژیم کتوژنیک باید انجام دهید.

رژیم کتوژنیک رژیمی است که واقعاً کربوهیدرات ها را به حداقل می رساند. پذیرفته شده ترین نسخه رژیم کتوژنیک، خوردن کمتر از ۲۰ گرم کربوهیدرات در روز است.

اما همه افراد متفاوت هستند و برخی افراد هنوز می توانند به مقادیر بالاتر کربوهیدرات در روز پاسخ دهند.

کتوز، یعنی زمانی که ما کتون می سازیم، با استفاده از چوب کتو قابل بررسی است.

به من اعتماد کنید، حفظ ۲۰ گرم کربوهیدرات در روز یک چالش است.

کربوهیدرات ها را از کجا پیدا کنیم؟

کربوهیدرات ها در تعدادی از محصولات و غذاهای طبیعی یافت می شوند.

واضح ترین مکان برای یافتن کربوهیدرات ها در شکر است. این شامل شکر اضافه شده به نوشیدنی ها، غذا، آب نبات، کیک و شکلات است.

ما همچنین در نشاسته هایمان کربوهیدرات هایی مانند برنج، کوسکوس، نان، جو دوسر و پاستا پیدا می کنیم. اینها معمولاً در رژیم کتوژنیک به طور کامل حذف می شوند.

میوه همچنین حاوی فروکتوز، یک قند است و مصرف کربوهیدرات شما را نیز افزایش می دهد. مصرف میوه معمولاً به شدت کنترل می شود.

انواع دیگر قند، عمدتاً لاکتوز، در محصولات لبنی یافت می شود.

رژیم کتوژنیک برای افراد ضعیف نیست!

پس چی بخورم؟

همانطور که می بینید، بسیاری از غذاها در رژیم کتوژنیک از معادله خارج می شوند. آنچه می توان به مقدار زیاد خورد، سبزیجات غیر نشاسته ای است، یعنی سبزیجاتی که کربوهیدرات بسیار کمی دارند. و سپس می توانیم تمام گوشت، تخم مرغ و ماهی خود را بخوریم. اینها معمولاً با مقدار نامحدود چربی پخته می شوند.

این یک رژیم غذایی آسان نیست، اما وقتی مردم فواید آن را احساس می کنند، می گویند که دیگر هرگز برنمی گردند. توصیه می شود با یک متخصص تغذیه و پزشک در رژیم کتوژنیک کار کنید.

رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر