فانتزی و آسیب ناشی از رژیم های کم کربوهیدرات و پروتئین بالا (LCHP)

آیا سعی کرده اید با رژیم کم کربوهیدرات و پروتئین بالا (LHCP) وزن خود را کاهش دهید؟ به احتمال زیاد پاسخ “بله” است، به خصوص که این رویکرد رژیم غذایی بارها بسته بندی شده است. متاسفانه شوخی با شما بود.

رژیم های LHCP نه تنها سابقه بسیار بدی در کاهش وزن طولانی مدت دارند، بلکه شواهد زیادی در طول چهل سال گذشته وجود دارد که نشان می دهد آنها برای سلامتی شما مضر هستند. در سال ۲۰۰۱، انجمن قلب آمریکا نسبت به افزایش خطر بیماری عروق کرونر، دیابت، سکته مغزی و چندین نوع سرطان در نتیجه رژیم فانتزی LCHP هشدار داد. تعدادی از مطالعات حتی مرگ را افزایش می دهد. در نهایت، فانتزی و آسیب ناشی از یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات و پروتئین بالا، زمینه را برای بیماری مزمن فراهم می کند.

بنابراین، چرا بسیاری از افراد توسط فانتزی رژیم غذایی کم کربوهیدرات و پروتئین بالا فریب خوردند؟ زیرا در ابتدا افراد وزن کم کردند. پس از چندین ماجراجویی رژیم ناموفق، مردم به دنبال رژیم معمولی «درست سریع» بودند تا به طور معجزه آسایی آنها را «سالم» کند. اما، فیزیولوژی پشت این کاهش وزن مرحله‌ای و فانتزی بسیار ساده است: از دست دادن آب حیاتی بدن و استفاده از ذخایر کربوهیدرات (گلیکوژن) در بدن. بنابراین، کاهش ۵-۱۰ پوند در یک هفته کاملا امکان پذیر است. اما، هرگز به بی نظمی مطلق و عدم تعادلی که بدن باید در چنین دوره ای تحمل کند، اهمیت ندهید… هرگز به ضربه روحی توجه نکنید!

به زبان ساده، رژیم های LCHP از طریق نوعی گرسنگی حالت کتوز ایجاد می کنند که باعث اسیدی شدن بدن می شود. به منظور محافظت از خود، بدن به “شستشو” اسید اضافی از طریق کلیه ها ادامه می دهد و به حالت کم آبی می رسد. علاوه بر این، به دلیل مصرف کم کربوهیدرات، بدن از ذخایر گلیکوژن خود استفاده می کند، فرآیندی که به مقادیر قابل توجهی آب نیاز دارد. بنابراین، کاهش وزن سریع در حین القا به دلیل از دست دادن مقادیر زیادی آب از تمام سلول های بدن است. این توضیح می دهد که چرا مردم از احساس تشنگی همیشه شکایت دارند. هنگامی که اسیدی مزمن است، بدن سعی می کند با بیرون کشیدن فسفات کلسیم از استخوان که باعث پوکی استخوان می شود، اسید را خنثی کند. این روش بدن ما برای “خاموش کردن آتش” اسید اضافی و “خنک کردن” اندام های تحت فشار/ استرس و سلول های آنها است.

اما، همانطور که اکثر رژیم گیرندگان به سرعت متوجه می شوند، رژیم LCHP یک فانتزی است. در درازمدت، بیشتر افراد وزن از دست رفته خود را به دست آوردند و حتی برخی از آنها وزن بیشتری را به دست آوردند. به محض از سرگیری مصرف کربوهیدرات، وضعیت کتوز معکوس می‌شود و بدن آب/الکترولیت‌های از دست رفته را جایگزین می‌کند و گلیکوژن را در بدن بازیابی می‌کند که باعث افزایش مجدد وزن می‌شود. برای کسانی که با موفقیت وزن خود را کاهش می دهند و آن را حفظ می کنند، دلیل آن معمولاً به دلیل کاهش کل کالری دریافتی است. با این حال، این افراد معمولاً کمبود مواد مغذی و فیبر دارند که به ایجاد زمینه برای بیماری مزمن کمک می کند.

جدای از به دست آوردن مجدد وزن، در زیر تعدادی از علائم و فرآیندهای بیماری نگران کننده ذکر شده است. بیشتر این علائم به ترکیبی از کتوز/اسیدوز، کم آبی بدن، سوء تغذیه، از دست دادن/اختلالات الکترولیت ها و مصرف کم فیبر مربوط می شود. چنین اثرات نامطلوب رژیم غذایی فانتزی و آسیب زا با کربوهیدرات کم، پروتئین بالا عبارتند از (و نه محدود به):

  • علائم کتوز (کم آبی، سرگیجه، سردرد، بی حالی، خستگی، “مه” ذهنی، حالت تهوع، درد معده، اختلال خواب، بوی بد دهان، تنگی نفس)
  • علائم فیبر کم (یبوست، نفخ، سوء هاضمه، رفلاکس اسید/سوزش معده، نفخ شکم)
  • گرفتگی عضلات
  • تحریک پذیری
  • افسردگی/بی تفاوتی
  • افزایش اسید اوریک و/یا حملات طعم دهنده
  • حالت کتوژنیک/کتوز
  • اسیدوز متابولیک مزمن
  • پوکی استخوان
  • استرس و/یا آسیب کلیوی
  • از دست دادن مواد معدنی (به ویژه کلسیم)
  • کمبودهای تغذیه ای
  • نوروپاتی بینایی
  • افزایش کلسترول و LDL سرم
  • نفرولیتیازیس/سنگ کلیه
  • آسیب کبدی
  • آترواسکلروز / بیماری های عروقی
  • بیماری عروق کرونر
  • دیابت
  • سکته
  • سرطان
  • رشد غیر طبیعی احتمالی جنین

بنابراین، آیا هنوز به یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات و پروتئین بالا علاقه دارید؟ اگر تحت رژیم LCHP هستید، ناامید نشوید. MENDication می تواند به شما در رهایی از این شوخی کمک کند. می تواند شما را از روی خیال به واقعیت بازگرداند و آسیب را ترمیم کند. اما، زمان مهم است. برخی از اقدامات اساسی که باید فوراً انجام دهید: مصرف بیش از حد پروتئین را متوقف کنید، سبزیجات و میوه های بیشتری بخورید (بله، از کربوهیدرات های پیچیده نترسید)، طبیعی تر غذا بخورید، مقدار زیادی آب بنوشید و فعال بمانید. باز هم، دور شدن از غذاهای سالم و کربوهیدرات پیچیده مانند میوه ها، سبزیجات، غلات/سبوس/جو دوسر و حبوبات مختلف به ضرر سلامتی شماست.

برنامه MENDication شخصی سازی شده است و به فرد کمک می کند تا به طور موثر وزن خود را کاهش دهد و آن را حفظ کند.البته این تنها نشانه ای از کارایی آن است زیرا تمرکز اصلی آن بهینه سازی متابولیسم، تغذیه، هضم و سم زدایی به منظور بازگرداندن نشاط و سلامتی است. .

اجازه ندهید این شوخی با شما یا عزیزانتان پخش شود!

رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر