فواید اسیدهای آمینه ضروری

متیونین: متیونین، سیستئین و سیستین آمینو اسیدهای حاوی گوگرد بدن هستند. همه گلیکوژن هستند. متیونین اسید آمینه ضروری است، در حالی که سیستئین و سیستین این گونه نیستند. متیونین آمینو متیل تیوبوتیریک اسید است. این باید در رژیم غذایی داده شود، یا می توان آن را با کتواسیدهای مربوطه جایگزین کرد، که نمی توانند در بدن سنتز شوند، اما با آمیناسیون باعث ایجاد متیونین می شوند. متیونین را می توان با متیلاسیون هموسیستئین در میکروارگانیسم سنتز کرد.

سه آمینو اسید متیونین، آرژنین و گلیسین به طور مستقیم در سنتز کرتین نقش دارند. ابتدا آرژنین و گلیسین به تشکیل گلیکوسیامین در کلیه کمک می کنند که سپس توسط متیونین فعال در کبد متیله می شود تا سنتز کراتین کامل شود.

کاتابولیسم متیونین منجر به سوکسینیل-CoA و CO2 می شود. متیونین به عنوان دهنده متیل، در سنتز سیستئین و هموسرین و اطلاعات کتو متیل تیوبوتیریک اسید در عملکردهای متابولیک شرکت می کند.

می تواند به کمک ویتامین B-12 کولین بسازد. به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند. کبد را سالم نگه می دارد. چربی و کلسترول را بررسی می کند. تعادل نیتروژن را در بدن حفظ می کند.

به طور عمده در پودر شیر کامل، پنیر، کشک، تخم مرغ شیر، گوشت خوک، هلو، انگور، تخمه هندوانه، تخمه آفتابگردان و کنجد، گل کلم، کدو تلخ، سیب زمینی شیرین، هویج و برگ کرفس، به سختی، ارزن، راگی، برنج یافت می شود. ، و گندم. RDA برای کودکان ۲۲ میلی گرم و برای بزرگسالان ۱۳ میلی گرم در کیلوگرم است. وزن بدن.

لیزین: لیزین یک آمینو اسید ضروری است، زیرا نمی تواند در بدن سنتز شود. عفونت های ویروسی را در ترکیب با ویتامین C، A و روی از بین می برد. کمبود آن می تواند باعث کم اشتهایی، کاهش وزن، کم خونی و تمرکز پایین شود.

این یک اسید دامینوکاپروئیک است و نمی تواند در بدن سنتز شود. برای رشد ضروری است. لیزین در گیاهان و میکروارگانیسم ها سنتز می شود. در مخمر از استات و کتوگلوتارات سنتز می شود. در باکتری ها از آسپیره و پیرووات سنتز می شود. لیزین یک اسید آمینه کتوژنیک است.

لیزین انتشار ویروس ها را بررسی می کند. این عفونت ویروسی را در ترکیب با روی و ویتامین A و C از بین می برد. ویتامین C لیزین را در کنترل اثرات ویروس قوی تر می کند. کمبود می تواند باعث کم اشتهایی، کاهش وزن، کم خونی، تمرکز پایین و بیماری های سرماخوردگی شود. این باعث بهبودی در تبخال می شود.

این موجود است سیب، انبه، پاپایا، گوشت گاو، گوشت خوک، شیر، کشک، پنیر، مخمر خشک، بطری کدو، گل کلم، میوه جک، مغز بادام هندی، پسته، تخمه آفتابگردان، باتهوا، اسفناج، چغندر، سیب زمینی، سویا، ردگرم رجمه، نخود خشک، عدس، گرم سبز، نخود گاوی، گرم بنگال، گندم، برنج و جو. RDA برای کودکان ۴۴ میلی گرم و برای بزرگسالان ۱۲ میلی گرم در کیلوگرم است. وزن بدن.

رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر