مواد ضروری در کاهش وزن

حوزه کاهش وزن حوزه ای است که با درک بیشتر نقش برخی غذاها در سلامتی، به تکامل و تغییر ادامه می دهد. من در مقاله قبلی در مورد اهمیت متعادل کردن سطح قند خون در طول روز با انتخاب کربوهیدرات های آهسته رهش (برنج قهوه ای / پاستا، کراکر جو دوسر / فرنی یا نان قهوه ای) برای حفظ سطح انرژی خود در طول روز صحبت کرده ام. با این حال، یک گروه غذایی وجود دارد که از نظر کاهش وزن کاملا ضروری است و آن میوه و سبزیجات تازه است.

با افزودن میوه ها و سبزیجات تازه به هر وعده غذایی یا میان وعده، خیلی چیزهای بیشتری اضافه می کنید. این غذاها مملو از فیبر هستند که شما را سیر می کند و شما را برای مدت طولانی سیر نگه می دارد و همچنین حرکات روده شما را منظم نگه می دارد. من متوجه می‌شوم که وقتی توصیه می‌کنم مصرف میوه‌ها یا سبزیجات تازه را افزایش دهد، احتمال تمایل او به چیزهای شیرین کاهش می‌یابد و احتمال انتخاب میان‌وعده‌های ناسالم بسیار کمتر می‌شود.

شما همچنین در حال افزایش آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی گیاهی (آنتی اکسیدان های بسیار قوی) هستید که با وعده غذایی دریافت می کنید. این مواد مغذی قدرتمند به محافظت از سلول های بدن شما و حمایت از سیستم ایمنی و سلامت کلی شما کمک می کند.

همچنین، از آنجایی که بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات معمولاً سوپر غذاها نامیده می‌شوند، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری را برای بدن فراهم می‌کنند که به بدن کمک می‌کند انرژی بسازد و احساس خوبی داشته باشید. شما نه تنها وزن کم می کنید بلکه از خود در برابر بیماری های قلبی و سرطان محافظت می کنید.

مقدار توصیه شده روزانه میوه و سبزیجات ۵ عدد در روز است، اما برخی از سازمان ها در حال حاضر از ۵ تا ۹ توصیه می کنند. ظرف زیر برای ۴ نفر سرو می شود و نشان می دهد که چگونه می توانید چندین وعده سبزیجات را در یک ظرف بخورید.

سالاد ریشه بو داده گرم

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر

۱/۴ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک

۲ ریشه تخت، پوست کنده و مکعبی

۱ عدد ازگیل، پوست کنده و مکعبی خرد شده

۱ عدد سیب زمینی شیرین، پوست کنده و مکعبی خرد شده

۲۰۰ گرم راکت یا برگ سالاد مخلوط

۱ قوطی نخود

نمک دریا و فلفل تازه آسیاب شده

یک فشار آب لیمو

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

سبزیجات ریشه ای مکعبی را (همه به اندازه یکسان مکعبی شده) در قالب بزرگ برشته قرار دهید. با روغن زیتون بریزید و پونه کوهی و مقدار کمی نمک و فلفل بپاشید. پرتاب به کت. سبزیجات را به طور مساوی در یک لایه در سراسر قالب برشته کنید.

نخود را آبکش کنید و خوب بشویید. موشک را خوب بشویید. در کاسه بزرگ یا کاسه های مخصوص سرو قرار دهید.

سبزیجات را در فر از قبل گرم شده تفت دهید تا نرم شوند، حدود ۲۰-۲۵ دقیقه. از فر خارج کرده و به سالاد اضافه کنید. با کمی آب لیمو و روغن زیتون بریزید.

رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر