نسبت به کالری آگاه باشید

کلمه کالری یک کلمه کاملا رایج است.

«بستنی پر کالری است» یا «مواظب کالری‌های خود باشید تا وزن کم کنید»، «کالری‌ها را بشمار» و غیره…

اما، وقتی مردم در مورد کالری غذا صحبت می کنند، دقیقاً منظورشان چیست؟ بیایید دریابیم.

کالری یک واحد اندازه گیری است – یک واحد انرژی. وقتی چیزی حاوی ۱۰۰ کالری می شنوید، راهی برای توصیف میزان انرژی بدن شما از خوردن یا نوشیدن آن است.

آیا کالری همیشه برای شما مضر است؟

کالری برای ما اصلا بد نیست بدن ما برای انرژی به کالری نیاز دارد. اما خوردن بیش از حد کالری – و نسوختن کافی آنها از طریق فعالیت – مطمئناً می تواند منجر به افزایش وزن شود. از این رو نیاز به دانستن اینکه کدام غذاها چقدر کالری دارند یا به عبارتی کدام غذا چقدر انرژی بدن را تامین می کند.

بیشتر غذاها و نوشیدنی ها حاوی کالری هستند. برخی از غذاها مانند کاهوی آیس برگ حاوی کالری کمتری هستند. (یک فنجان کاهوی خرد شده کمتر از ۱۰ کالری دارد.) در حالی که سایر غذاها مانند بادام زمینی بوداده حاوی کالری زیادی هستند. (نصف فنجان بادام زمینی تقریباً ۴۲۷ کالری دارد.)

اندازه گیری های ساده و معانی آنها –

۱ کیلوژول (kj) = 1000 ژول

۱ کیلو کالری = ۱۰۰۰ گرم کالری

۱ کالری = ۴.۱۸ کیلو جی

۱ گرم چربی = ۹ کالری = ۳۸ کیلو ژول

۱ گرم کربوهیدرات = ۴ کالری = ۱۷ کیلوژول

۱ گرم پروتئین = ۴ کالری = ۱۷ کیلوژول

موارد بالا به این معنی است که اگر بدانید چند گرم از هر ماده مغذی (چربی، پروتئین یا کربوهیدرات) در یک غذا وجود دارد، می توانید به راحتی کل کالری را محاسبه کنید. شما می توانید تعداد گرم را در تعداد کالری موجود در یک گرم از آن جزء غذایی ضرب کنید.

به عنوان مثال، اگر یک وعده سیب زمینی سرخ کرده (حدود ۱۰ عدد سیب زمینی سرخ شده) ۱۰ گرم چربی داشته باشد، این بدان معناست که ۱۰ گرم چربی در هر گرم ۹ کالری = ۹۰ کالری از چربی است. ساده!

در حالت ایده‌آل باید رژیم غذایی سالم و متعادلی داشته باشیم که کالری مناسبی برای ما فراهم کند – نه خیلی زیاد و نه حتی خیلی کم!

کالری شمار

شمارش کالری یا نمودار ارائه شده در این صفحه، شمارش کالری را برای غذاهایی مانند سبزیجات، میوه ها، غلات، نان ها و محصولات شیر ​​ساده می کند. می توانید از این نمودار برای دانستن کالری سبزیجات، میوه یا غلات مورد علاقه خود استفاده کنید و دستور العمل کم کالری خود را تهیه کنید.

نمودار کالری شماری:

میزان کالری مواد غذایی مختلف را بدانید.

کالری میوه در هر ۱۰۰ گرم

مقادیر به کالری هستند. برای بدست آوردن مقادیر بر حسب کیلوژول، آن را در ۴.۱۸ ضرب کنید.

سیب ۵۶

گلابی ۱۹۰

موز ۹۵

چیکو ۹۴

گیلاس ۷۰

تاریخ ۲۸۱

انگور ۴۵

گواوا ۶۶

کیوی میوه ۴۵

گواوا ۴۹

لیچی ۶۱

انبه ۷۰

نارنجی ۵۳

آب پرتقال ۱۰۰ میلی لیتر ۴۷

پاپایا ۳۲

هلو ۵۰

گلابی ۵۱

آناناس ۴۶

آلو ۵۶

توت فرنگی ۷۷

هندوانه ۲۶

انار ۷۷

هندوانه ۱۶

کالری سبزیجات در هر ۱۰۰ گرم

کلم بروکلی ۲۵

برنجال ۲۴

کلم ۴۵

هویج ۴۸

گل کلم ۳۰

شنبلیله (متی) ۴۹

لوبیا فرانسوی ۲۶

کاهو ۲۱

قارچ ۱۸

پیاز ۵۰

نخود ۹۳

سیب زمینی ۹۷

اسفناج ۱۰۰ گرم ۲۶

اسفناج ۱ برگ ۲

اسفناج ۱ دسته ۷۸

گوجه فرنگی ۲۱

آب گوجه فرنگی ۱۰۰ میلی لیتر ۲۲

کالری غلات در هر ۱۰۰ گرم

Bayra 360

آرد ذرت ۳۵۵

برنج ۳۲۵

آرد گندم ۳۴۱

کالری نان در هر قطعه

۱ چاپاتی متوسط ​​۱۱۹

۱ تکه نان سفید ۶۰

۱ پاراتا (بدون پر کردن) ۲۸۰

کالری شیر و محصولات شیر ​​در هر فنجان

کره ۱۰۰ گرم. ۷۵۰

دوغ ۱۹

پنیر ۳۱۵

خامه ۱۰۰ گرم ۲۱۰

قیمه ۱۰۰ گرم ۹۱۰

شیر بوفالو ۱۱۵

شیر گاو ۱۰۰

شیر بدون چربی ۴۵

کالری در اقلام دیگر

شکر ۱ قاشق غذاخوری ۴۸

عسل ۱ قاشق غذاخوری ۹۰

آب نارگیل ۱۰۰ میلی لیتر ۲۵

قهوه ۴۰

چای ۳۰

مراقب کالری باشید، اما نه تنها در مورد تعداد کالری در رژیم غذایی خود. آنچه بسیار مهمتر از تعداد کالری است، کیفیت کالری یا منبع کالری در برنامه شما است، یعنی اینکه آیا شما ۳۰۰ کالری از یک قوطی کولا یا ساندویچ مرغ دریافت می کنید.

رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر