کتوز و کاهش وزن – رابطه

کتوز چیست؟

بدن انسان مانند موتور خودرو برای عملکرد به انرژی از سوخت نیاز دارد. سوخت موتور خودرو بنزین است در حالی که بدن انسان به قند (یا گلوکز) نیاز دارد. کربوهیدرات ها گروه غذایی اولیه هستند که به گلوکز تجزیه می شوند و سپس به انرژی مورد نیاز بدن تبدیل می شوند. در رژیم‌هایی که بر مقدار کمی کربوهیدرات تأکید دارند، به نام رژیم‌های «کم کربوهیدرات»، بدن کربوهیدرات کافی برای تجزیه به گلوکز برای انرژی ندارد، بنابراین بدن مجبور است از آنها به عنوان ذخیره چربی برای انرژی استفاده کند.

هنگامی که بدن در حالت کتوز قرار دارد، کتون ها (که گاهی اجسام کتون نامیده می شوند) در جریان خون آزاد می شوند. کتون ها مواد شیمیایی سمی و اسیدی (استون، استواستات و بتا هیدروکسی بوتان) هستند. این آزاد شدن کتون در خون زمانی اتفاق می‌افتد که کبد چربی را به اسیدهای چرب تبدیل می‌کند که بدن از آن برای انرژی استفاده می‌کند.

استفاده بدن از ذخایر چربی در طول کتوز باعث کاهش وزن می شود. به همین دلیل است که رژیم های کم کربوهیدرات در کاهش وزن در مدت زمان نسبتاً کوتاه بسیار مؤثر هستند.

کتوز را تشخیص دهد

کتون های اضافی (استون) تشکیل شده توسط بدن از طریق ریه ها از طریق تنفس و از طریق ادرار دفع می شوند. نفس بوی میوه می دهد (گاهی اوقات با الکل اشتباه می شود) و ادرار تیره تر می شود. وجود کتون ها در ادرار را می توان با استفاده از نوار تست ادرار ویژه ای که در برخی داروخانه ها موجود است، تشخیص داد. جدای از اینکه خود را روی ترازو وزن کنید، این یک راه عالی برای بررسی موثر بودن رژیم کم کربوهیدرات شما است.

خطرات احتمالی کتوز

نگه داشتن بدن در حالت کتوز برای مدت طولانی می تواند فشار جدی بر کبد و کلیه ها وارد کند. همچنین اعتقاد بر این است که یک حالت طولانی مدت کتوز اثر مخربی بر بافت عضلانی دارد.

وضعیتی به نام کتواسیدوز، شکل شدید کتوز، باعث می شود اسیدیته خون به سطوح خطرناک کاهش یابد. این وضعیت معمولا با دیابت نوع ۱ همراه است و نباید با کتوز اشتباه گرفته شود.

نتیجه

فرآیند کتوز در روشی که بدن هنگام کاهش کربوهیدرات دریافتی بدن از دست می دهد بسیار مفید و موثر است. این کاهش کربوهیدرات بدن را مجبور می کند تا از ذخایر چربی خود برای ایجاد انرژی مورد نیاز برای عملکرد خود استفاده کند. به همین دلیل است که رژیم‌های کم کربوهیدرات در طول سی سال گذشته برای کاهش وزن بسیار موثر و محبوب شده‌اند.

رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر