یک درمان قدرتمند یا یک افسانه بزرگ؟ – مشاوره تغذیه تلفنی


عسل و دارچین: یک درمان قدرتمند یا یک افسانه بزرگ؟

عسل و دارچین دو ماده طبیعی با فواید متعددی برای سلامتی هستند. برخی ادعا می کنند وقتی این دو ماده ترکیب شوند، تقریباً می توانند هر بیماری را درمان کنند. در حالی که شواهد نشان می دهد که هر یک از اینها خواص درمانی دارند، بیان می شود که چندین ادعا درباره مخلوط عسل و دارچین خیلی هم صحیح نیست. در این مقاله فواید عسل و دارچین بررسی شده و واقعیت را از افسانه ها و یا باورهای غلط جدا می کند.

مواد طبیعی برای سلامتی بهتر

عسل مایعی شیرین است که توسط زنبورها تولید می شود. قرن هاست که به عنوان غذا و دارو مورد استفاده قرار می گیرد. امروزه بیشتر ازعسل در آشپزی و پخت و پز و یا به عنوان شیرین کننده نوشیدنی ها استفاده می شود.

دارچین هم ادویه ای است که از پوست درخت دارچین تهیه می شود. مردم پوست آن را برداشت می کنند و خشک می کنند، که به چوب دارچین معروف است. می توانید دارچین را به شکل چوب خرد شده، به صورت پودر یا به صورت عصاره خریداری کنید.

عسل و دارچین هر کدام به تنهایی فواید سلامتی زیادی دارند. با این حال، برخی تصور می کنند که ترکیب این دو سودمندتر است. در سال 1995 یک روزنامه ی کانادایی مقاله ای را منتشر کرد که لیست طولانی ای از بیماری هایی را که با مخلوطی از عسل و دارچین قابل درمان هستند، در آن وجود داشت. از آن زمان، ادعاهای عجیب در مورد ترکیب عسل و دارچین چندین برابر شده است.

در حالی که این دو ماده کاربردهای درمانی زیادی دارند، اما همه ادعاهای مربوط به ترکیب این دو مورد پشتوانه علمی ندارد.

خواص دارچین

دارچین یک ادویه محبوب در آشپزی و پخت و پز است که می توان به عنوان یک مکمل نیز از آن استفاده کرد. دو نوع عمده وجود دارد:

دارچین کاسیا: این نوع دارچین که به دارچین چینی هم معروف است، محبوب ترین نوع دارچین است. از دارچین سیلان ارزانتر است و عوارض بالقوه ای نیز دارد.

دارچین سیلان: این نوع به “دارچین واقعی” معروف است. یافتن آن بسیار سخت تر از دارچین کاسیا است و عطر و طعمی کمی شیرین تر دارد.

خواص منحصر به فرد دارچین از روغن های ضروری و ترکیبات داخل آن بخصوص ماده ای به نام سینامالدئید نشأت می گیرد. این ماده عامل طعم و عطر مطبوع دارچین نیز می باشد.

در اینجا برخی از برجسته ترین مزایای دارچین آورده شده است:

ممکن است التهاب را کاهش دهد:

التهاب طولانی مدت خطر ابتلا به بیماری مزمن را افزایش می دهد. مطالعات نشان می دهد دارچین ممکن است به کاهش التهاب کمک کند.

ممکن است به درمان بیماریهای عصبی کمک کند:

چند مطالعه آزمایشگاهی نشان می دهد که دارچین ممکن است به کند شدن پیشرفت پارکینسون و آلزایمر کمک کند. این نتایج باید در مطالعات انسانی نیز تأیید شود.

ممکن است خاصیت ضدسرطانی داشته باشد:

چند مطالعه آزمایشگاهی روی حیوانات و لوله آزمایش نشان داد که دارچین به جلوگیری از رشد و تولید سلولهای سرطانی کمک می کند. با این حال نیاز به تحقیقات بیشتر و بررسی انسانی وجود دارد.

برخی همچنین اظهار داشتند که دارچین ممکن است یک درمان طبیعی برای اختلال کمبود توجه (ADHD)، سندرم روده تحریک پذیر (IBS)، سندرم پیش از قاعدگی (PMS)، سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) و مسمومیت غذایی باشد. با این حال، شواهد کافی برای تأیید این ادعاها موجود نیست.

خواص عسل

عسل علاوه بر اینکه یک جایگزین سالم تر برای قند است، خواص درمانی مختلفی نیز دارد. با این حال، مهم است که توجه داشته باشید که همه انواع آن با هم یکسان نیستند. بیشترین فواید عسل با ترکیبات فعال در عسل با کیفیت بالا و تصفیه نشده متمرکز است.

در اینجا برخی از مزایای عسل با پشتوانه ی علمی آورده شده است:

ممکن است برای سرکوب سرفه موثر باشد:

یک مطالعه نشان داد که عسل در سرکوب سرفه های شبانه از دکسترومتورفان، که ماده مؤثر در بیشتر شربت های سرفه است، مؤثرتر عمل می کند. با این حال، به تحقیقات بیشتری نیاز است.

یک درمان قدرتمند برای زخم ها و سوختگی ها:

با بررسی شش مطالعه مشخص شد که استفاده از عسل بر روی پوست یک درمان قدرتمند برای زخم ها است.

همچنین تصور می شود که عسل به این موارد کمک می کند: بهبود خواب، تقویت کننده حافظه، تقویت قوای جنسی، درمان عفونت و یک راه طبیعی برای کاهش پلاک روی دندان است، اما این ادعاها توسط علم پشتیبانی نمی شوند.

ترکیب دو عسل و دارچین ممکن است خاصیت داشته باشند

فرض بر این است که اگر عسل و دارچین به تنهایی می توانند به برخی مشکلات سلامتی کمک کنند، ترکیب این دو باید تأثیر بیشتری داشته باشد. مطالعات نشان داده است که فواید سلامتی عسل و دارچین مشابه است. به عنوان مثال، هر دو در زمینه های زیر خاصیت دارند:

ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد

مخلوطی از عسل و دارچین می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد، زیرا ممکن است به کاهش چندین عامل خطر آن کمک کند. بالا بودن سطح کلسترول بد (LDL)، تری گلیسیرید، فشار خون بالا و پایین بود سطح کلسترول خوب (HDL) از عوامل خطر ابتلا به بیماری قلبی هستند. جالب است که احتمال دارد عسل و دارچین روی همه اینها تأثیر بگذارد.

مطالعات نشان داده اند که مصرف عسل می تواند سطح کلسترول بد (LDL) را 11-6 % و تری گلیسیرید را تا 11 % کاهش دهد. همچنین سطح کلسترول خوب (HDL) را تا 3 % افزایش دهد.

یک مقاله فراتحلیل نشان داد که مصرف یک دوز روزانه دارچین باعث کاهش متوسط کلسترول تام تا 16 میلی گرم در دسی لیتر خون می شود، سطح کلسترول بد (LDL) 9 میلی گرم در دسی لیتر خون و تری گلیسیرید 30 میلی گرم در دسی لیتر خون و همچنین به میزان کمی سطح کلسترول خوب (HDL) افزایش یافت.

در حالی که تاثیر دارچین و عسل بر فشار خون با هم مورد مطالعه قرار نگرفته اند، به طور جداگانه هر دو باعث کاهش متوسط فشار خون می شوند. البته این تحقیق در حیوانات انجام شده است.

علاوه بر این، هر دو غذا سرشار از آنتی اکسیدان ها هستند که فواید زیادی برای قلب دارند. آنتی اکسیدان های پلی فنول باعث بهبود جریان خون به قلب و جلوگیری از لخته شدن خون می شوند و خطر حمله قلبی و سکته را کاهش می دهند.

عسل و دارچین همچنین ممکن است به جلوگیری از بیماری های قلبی کمک کنند زیرا هر دو باعث کاهش التهاب می شوند. التهاب مزمن عامل اصلی در پیشرفت بیماری های قلبی است.

ممکن است به بهبود زخم کمک کند

عسل و دارچین هر دو دارای خواص درمانی خوبی هستند که می توانند به صورت مخلوط با مصرف موضعی به درمان عفونت های پوستی کمک کنند. عسل و دارچین هرکدام توانایی مقابله با باکتریها و کاهش التهاب را دارند، که این دو خاصیت هستند که در مورد بهبودی پوست بسیار مهم هستند.

عسل زمانیکه روی پوست قرار می گیرد، به درمان سوختگی بسیار کمک می کند. همچنین می تواند زخم های پا که مربوط به دیابت است و یک عارضه بسیار جدی این بیماری است را درمان کند.

دارچین به دلیل داشتن خواص ضد باکتریایی قوی ممکن است مزایای دیگری برای بهبود زخم ها داشته باشد.

زخم های پای مربوط به دیابت خطر ابتلا به عفونت باکتریایی مقاوم به آنتی بیوتیک را دارند. یک مطالعه لوله آزمایشگاهی نشان داد که روغن دارچین به محافظت در برابر باکتریهای مقاوم به آنتی بیوتیک کمک می کند. البته در این مطالعه از روغن دارچین استفاده شده است که بسیار غلیظ تر از پودر دارچین است و می توانید آن را از فروشگاه مواد غذایی تهیه کنید. هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد پودر دارچین هم همان اثر را دارد.

ممکن است به مدیریت دیابت کمک کند

به خوبی تأیید شده است که مصرف دارچین به طور مرتب برای مبتلایان به دیابت مفید است. همچنین ممکن است به جلوگیری از ابتلا به دیابت کمک کند. مطالعات بیشماری نشان داده است که دارچین در افراد مبتلا به این بیماری قند خون ناشتا را کاهش می دهد. یکی از راه هایی که دارچین قند خون را کاهش می دهد، افزایش حساسیت به انسولین است. دارچین باعث می شود سلول ها نسبت به هورمون انسولین حساس تر باشند و به انتقال قند از خون به داخل سلول ها کمک می کند.

عسل هم برای افراد مبتلا به دیابت فواید بالقوه ای دارد. مطالعات نشان داده اند که عسل بر میزان قند خون، به میزان قابل توجهی کمتر از قند تأثیر می گذارد. علاوه بر این، عسل ممکن است کلسترول بد (LDL) و تری گلیسیرید را در افراد مبتلا به دیابت کاهش دهد، در حالی که سطح کلسترول خوب (HDL) را بالا می برد.

برای شیرین کردن چای، عسل و دارچین نسبت به شکر نسبتاً سالم تر است. با این حال، عسل همچنان کربوهیدرات بالایی دارد، بنابراین افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف آن حد اعتدال را رعایت کنند.

سرشار از آنتی اکسیدان

هم عسل و هم دارچین منابع عالی آنتی اکسیدان هستند که برای سلامتی شما فواید زیادی دارند. آنتی اکسیدان ها موادی هستند که شما را از مولکول های ناپایدار به نام رادیکال های آزاد که می توانند به سلولهای شما آسیب برسانند، محافظت کنند.

عسل سرشار از آنتی اکسیدان فنول است، که با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی همراه است. دارچین همچنین یک آنتی اکسیدانی قوی است. در مقایسه با سایر ادویه ها، دارچین با داشتن محتوای آنتی اکسیدانی در صدر قرار دارد. مصرف عسل و دارچین در کنار هم می تواند یک دوز قوی از آنتی اکسیدان ها را به شما بدهد.

ادعاهای تأیید نشده درباره عسل و دارچین

مفهوم ترکیب دو ماده قدرتمند، به نظر برای درمان حتی قدرتمندتر خواهد بود. با این حال، هیچ مطالعه ای نشان نداده که ترکیب عسل و دارچین ماده ای معجزه آسا را ایجاد می کند که بیماری های متعدد را درمان می کند. علاوه بر این، بسیاری از کاربردهای پیشنهادی برای عسل و دارچین مورد حمایت علمی قرار نگرفته اند. در اینجا برخی از ادعاهای محبوب اما تأیید نشده درباره عسل و دارچین آورده شده است:

با علائم آلرژی مبارزه می کند:

برخی از مطالعات در مورد توانایی عسل در کاهش علائم آلرژی انجام شده است، اما شواهد ضعیف است.

سرماخوردگی را درمان می کند: عسل و دارچین خاصیت ضد باکتریایی خوبی دارند، اما بیشتر سرماخوردگی ها ناشی از ویروس ها هستند.

آکنه را درمان می کند: در حالی که خواص ضد باکتریایی هر دو ماده برای پوستهای مستعد به آکنه مفید است، مطالعاتی درباره توانایی این ترکیب در درمان آکنه انجام نشده است.

به کاهش وزن کمک می کند: چند مطالعه نشان می دهد که جایگزینی شکر با عسل به افزایش وزن کمتری کمک می کند، اما هیچ مدرکی مبنی بر اینکه عسل و دارچین به شما در کاهش وزن کمک می کند وجود ندارد.

درد آرتروز را تسکین می دهد: عسل و دارچین باعث کاهش التهاب می شوند، اما هیچ مدرکی مبنی بر استفاده از این مواد غذایی بر روی پوست و کاهش التهاب مفاصل وجود ندارد.

مشکلات گوارشی را تسکین می دهد: ادعاهایی وجود دارد مبنی بر اینکه عسل می تواند از معده شما محافظت کند و هر دو ماده با عفونت های باکتریایی در روده مبارزه می کنند. اما این ادعاها مورد تأیید تحقیقات علمی نیستند.

نحوه استفاده از عسل و دارچین برای بهبود سلامتی شما

بهترین روش برای استفاده از عسل در رژیم غذایی، استفاده از آن به عنوان جایگزینی برای قند است. حتماً عسل تصفیه نشده خریداری کنید، زیرا بسیاری از عسلهای فرآوری شده در قفسه های سوپر مارکت ها هیچ فایده ای برای سلامتی ندارند. از عسل با احتیاط استفاده کنید، زیرا قند آن بالا است.

همچنین باید بدانید که دارچین حاوی ترکیبی به نام کومارین است که در دوزهای زیاد می تواند سمی باشد. مقدار کومارین در دارچین کاسیا نسبت به دارچین سیلان بسیار بیشتر است. بهتر است دارچین سیلان را خریداری کنید، اما اگر انواع کاسیا را مصرف می کنید، میزان مصرف روزانه آن را به 2/1 قاشق چایخوری (2-0.5 گرم) محدود کنید. با اطمینان می توانید روزانه 1 قاشق چای خوری (حدود 5 گرم) دارچین سیلان مصرف کنید.

برای استفاده از عسل و دارچین برای درمان عفونت پوستی، عسل را با مقدار کمی روغن دارچین مخلوط کرده و مستقیماً آن را روی پوست آلوده بمالید.

در پایان

عسل و دارچین هرکدام مزایای زیادی برای سلامتی دارند که بسیاری از آنها مورد حمایت علم است. هر دو این مواد به ویژه برای بهبود سلامت قلب و بهبود عفونت ها مفید هستند. با این حال، هیچ مدرک علمی نشان نداده که ترکیب عسل و دارچین یک معجزه درمانی ایجاد می کند.

مترجم: معصومه کریم نجات

منبع:

healthline.com


این مقاله توسط ترجمه کلمه به کلمه از منبع اصلی تهیه شده است لذا طبیعی است که از نظر نگارشی مشکلاتی داشته باشد

کلمات مرتبط:

کتوژنیک
کتوژنیک رژیم مواد غذایی
کتوژنیک چیست
کتوژنیک و ورزش
کتوژنیک نی نی سایت
کتوژنیک ویکی پدیا
کتوژنیک کتاب
کتوژنیک مواد غذایی
کتوژنیک عوارض
کتوژنیک لاغری
کتوژنیک اینستا
کتوژنیک ایران
کتوژنیک اهواز
اسموتی کتوژنیک
الکترولیت کتوژنیک
اپلیکیشن کتوژنیک
انواع کتوژنیک
رژیم کتوژنیک ایران کوک
کتوژنیک به انگلیسی
کتوژنیک چرخه ای
آنفولانزای کتوژنیک
آش کتوژنیک
رژیم کتوژنیک آنلاین
اسیدهای آمینه کتوژنیک
کتاب آشپزی کتوژنیک
آشپزی کتوژنیک
آدامس کتوژنیک
آرد کتوژنیک
آمینو اسیدهای کتوژنیک
آمینو *** کتوژنیک
کتوژنیک به چه معناست
کتوژنیک برای لاغری
کتوژنیک بدنسازی
کتوژنیک برای سلامتی
بستنی کتوژنیک
برنامه کتوژنیک
برنج کتوژنیک
رژیم کتوژنیک برنامه
رژیم کتوژنیک برای کبد چرب
کتوژنیک پرشتاب
کتوژنیک پروتئین
پیتزا کتوژنیک
رژیم کتوژنیک پروتئین
بولت پروف کتوژنیک
خمیر پیتزا کتوژنیک
پنکیک کتوژنیک
پیتزای کتوژنیک
پاستا کتوژنیک
کتوژنیک تلگرام
کتوژنیک تشنج
تجربیات کتوژنیک نی نی سایت
تجربیات کتوژنیک
تست کتوژنیک
تغذیه کتوژنیک
تغذیه کتوژنیک چیست
تب کتوژنیک
رژیم کتوژنیک تبادل نظر
رژیم تثبیت کتوژنیک
جدول کتوژنیک
رژیم کتوژنیک جنگجویان
رژیم کتوژنیک جنگجو
رژیم کتوژنیک چیست
رژیم جنگجویان کتوژنیک نی نی سایت
کتوژنیک چیه
کتوژنیک چربی
چالش کتوژنیک
رژیم کتوژنیک چیست نی نی سایت
کتوژنیک دایت چیست
رژیم کتوژنیک چیه
رژیم کتوژنیک چند روزه است
حلوای کتوژنیک
ماشین حساب کتوژنیک
هرم کتوژنیک
کتوژنیک خرما
کتوژنیک خرید
لیست خرید کتوژنیک
آیا رژیم کتوژنیک خوب است
یک رژیم کتوژنیک خوب
شیر خشک کتوژنیک
مواد خوراکی کتوژنیک
خربزه کتوژنیک
نان کتوژنیک خرید
رژیم کتوژنیک خوبه نی نی سایت
کتوژنیک دکتر کرمانی
کتوژنیک در نی نی سایت
کتوژنیک در ماه رمضان
کتوژنیک در بارداری
کتوژنیک دیابت
کتوژنیک دانلود
دکتر کتوژنیک
رژیم کتوژنیک دکتر فرشته زمانی
رژیم کتوژنیک دوره ای
رژیم کتوژنیک در شیردهی
رژیم کتوژنیک
کتوژنیک زیباتن
رژیم کتوژنیک زیباتن
رژیم کتوژنیک زهرا شیری
سبک زندگی کتوژنیک
رژیم کتوژنیک ژاله هاشمی
ژله کتوژنیک
سوپ کتوژنیک
سبزیجات کتوژنیک
سویا کتوژنیک
سبک کتوژنیک
سالادهای کتوژنیک
رژیم کتوژنیک ساده
انواع سالاد کتوژنیک
سالاد کتوژنیک
سوسیس کتوژنیک
کتوژنیک شاپ
شیرینی کتوژنیک
شام کتوژنیک
شيريني كتوژنيك
شکر کتوژنیک
رژیم کتوژنیک شیردهی
میلک شیک کتوژنیک
رژیم شوک کتوژنیک
شکلات کتوژنیک
شروع کتوژنیک
کتوژنیک صارمی
صبحانه کتوژنیک
رژیم کتوژنیک صبحانه
نمونه صبحانه کتوژنیک
صبحانه کتوژنیک نی نی سایت
رژیم کتوژنیک صرع
کتوژنیک و صفرا
دستور صبحانه کتوژنیک
نمونه رژیم کتوژنیک صرع
آیا رژیم کتوژنیک ضرر دارد
عوارض كتوژنيك
رژیم کتوژنیک عوارض
آیا رژیم کتوژنیک علمی است
عوارض کتوژنیک نی نی سایت
عوارض کتوژنیک چیست
علم کتوژنیک
عصرانه کتوژنیک
عمل کتوژنیک
عملکرد کتوژنیک
کتوژنیک غذا
غذاهای کتوژنیک
غذاهای کتوژنیک ایرانی
غذای کتوژنیک
غذای کتوژنیک با گوشت چرخ کرده
غذای کتوژنیک چیست
کتوژنیک رژیم غذایی
برنامه غذایی کتوژنیک
فروشگاه کتوژنیک
فروشگاه کتوژنیک در اصفهان
فستینگ کتوژنیک
فواید کتوژنیک
رژیم کتوژنیک فست
رژیم کتوژنیک فواید
رژیم فستینگ کتوژنیک
فروشگاه کتوژنیک در تهران
فروشگاه کتوژنیک در غرب تهران
فروشگاه کتوژنیک در کرج
کتوژنیک قهوه
رژیم کتوژنیک قبل از بارداری
قرص کتوژنیک
قوانین کتوژنیک
فروشگاه کتوژنیک قزوین
فروشگاه کتوژنیک قم
کتوژنیک و قند خون
سوپ قارچ کتوژنیک
رژیم قلیایی کتوژنیک
کتوژنیک کرمانی
کیک کتوژنیک
چیز کیک کتوژنیک
شیرین کننده کتوژنیک
کاپ کیک کتوژنیک
کوکی کتوژنیک
کیک کتوژنیک چیست
کتوژنیک و کبد چرب
کتوژنیک گیاهی
رژیم کتوژنیک گیاهخواری
نمونه رژیم کتوژنیک گیاهی
کتوژنیک یا گیاهخواری
کیا رژیم کتوژنیک گرفتن نی نی سایت
لاغری کتوژنیک چیست
لازانیا کتوژنیک
رژیم کتوژنیک لاغری
رژیم لاغری کتوژنیک رایگان
رژیم لاغری کتوژنیک چیست
روش لاغری کتوژنیک
نان لواش کتوژنیک
لوکرب کتوژنیک
رژیم کتوژنیک لوکارب
کتوژنیک میوه
کتوژنیک مشهد
کتوژنیک محض
کتوژنیک معنی
محصولات کتوژنیک در تهران
مجازهای کتوژنیک
معنی کتوژنیک چیست
مضرات کتوژنیک چیست
مربا کتوژنیک
کتوژنیک نمونه رژیم دکتر اوسطی
کتوژنیک نمونه
نان کتوژنیک
ناهار کتوژنیک
نان کتوژنیک چیست
نون کتوژنیک
نودل کتوژنیک
رژیم کتوژنیک نمونه
کتوژنیک و دیابت
کتوژنیک و بارداری
کتوژنیک و لاغری
کتوژنیک و بدنسازی
کتوژنیک و کرونا
کتوژنیک و ریزش مو
کتوژنیک و میگرن
هندوانه کتوژنیک
رژیم های کتوژنیک
میوه های کتوژنیک
عکس هرم کتوژنیک
غذا های کتوژنیک
شیرینی های کتوژنیک
هشتگ کتوژنیک
همبرگر کتوژنیک
رژیم کتوژنیک هدفمند
کتوژنیک یعنی چه
کتوژنیک یعنی چی
یبوست کتوژنیک
رژیم کتوژنیک یک ماهه
صبحانه ی کتوژنیک
رژیم کتوژنیک یک هفته ای
رژیم غذایی کتوژنیک یعنی چه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *