رژیم کتوژنیک کربوهیدراتهای مصرفی (که در بدن تبدیل به قند میشود) را کاهش داده و در عین حال به بدن اطمینان میدهد که انرژی مورد نیازش به طور کامل از برنامه غذایی 21 روزه کتو چربیها تامین میشود. در ادامه به برخی از این مزایا اشاره می کنیم. همان طور که اشاره کردیم، رژیم غذایی کتوژنیکژنیک مزایا و فواید متعددی که دارد که همگی از نظر علمی ثابت شده اند. اما وقتی شما دریافت کربوهیدراتها را در رژیم کتوژنیک کاهش می دهید ( روزانه کمتر از 50 گرم کربوهیدرات ) در بدن شما گلوکز کافی برای تامین انرژی وجود ندارد ، بنابراین بدن مجبور است برای تامین انرژی خود سراغ سوزاندن چربی ها و پروتئین ها برود و زمانی که بدن شروع به تجزیه چربی ها برای تولید انرژی می کند موادی به نام کتون ها تولید می شود .
از رایج ترین سبزیجات کم کربوهیدرات می توان به اسفناج،کاهو،گل کلم، کلم بروکلی و لوبیا سبز اشاره نمود. فقط کافیست قبل از گرسنه شدن غذا نخورید. برخلاف برنامه های کاهش وزن متعارف که بر مبنای محدودیت کالریک هستند، ناشتایی متناوب یک رژیم غذایی برنامه ریزی شده است و برخی از ویژگی های کلیدی ناشتایی متناوب، پرهیز از غذا برای یک دوره معین است که به دنبال آن یک دوره خوردن نرمال وجود دارد. به طور کلی در تحقیقات زیادی که بر روی افرادی که از این رژیم تبعیت می کردند، به مزایای متعددی از آن پی برده شد. نوشیدن آب فراوان برای سلامتی کلی ضروری است و نقش محوری در همه چیز از عملکرد کلیه تا متابولیسم و فراتر از آن دارد.
شهوانی رژیم غذایی کتوژنیک موارد استفاده
آبگوشت یا عصاره قلم یکی از بهترین گزینه ها برای مصرف در رژیم غذایی کتوژنیک است. در واقع، خوردن نوشیدنی های خاص می توانند از بالا رفتن مقدار مصرف کربوهیدرات و از پیشرفت بیماری کتوز، پیشگیری کنند. اغلب غذاهایی که در فهرست رژیم غذایی کتو وجود دارند، شامل اطلاعات فراوانی هستند که در آنها چربی سالم، میوههای کم کربوهیدرات و سبزیجات با فیبر بالا میتوانند به عنوان بخشی از رژیم غذایی مغذی مورد استفاده قرار گیرند. رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا شامل 60٪ چربی، 35٪ پروتئین و 5٪ کربوهیدرات میشه. یعنی مواد غذایی که مناسب استفاده در این رژیم هست رو در لینک بالا ببینید و هرکدوم که قابل تهیه بود رو یادداشت کنید.
رژیم کتوژنیک کم کربوهیدرات
در این رژیم، مغز برای تامین انرژی مورد نیاز به کربوهیدرات نیازی ندارد بلکه این سوخت و انرژی را از کتون ها تهیه می کند. هرچه مصرف کربوهیدرات های خود را محدودتر کنید (کمتر از 25 گرم کربوهیدرات خالص در روز) ، سریعتر وارد کتوز می شوید. کنار گذاشتن کتو به این معنی است که میتوانید از داشتن انرژی در طول تمرین لذت ببرید، به خصوص اگر برخی از بهترین میانوعدههای ریکاوری مانند شیرشکلات، اسموتیهای میوهای با پودر پروتئین و پنکیکهای تخممرغ و موز را استفاده کنید. اغلب غذاهایی که در فهرست رژیم غذایی کتو وجود دارند، شامل اطلاعات فراوانی هستند که در آن ها چربی سالم، میوه های کم کربوهیدرات و سبزیجات با فیبر بالا می توانند به عنوان بخشی از رژیم غذایی مغذی مورد استفاده قرار گیرند.
همچنین برای کسانی که مشکلات کلیوی دارند به علت پروتئین بالا مناسب نیست. با توجه به مشکلات مالی و مسائل اقتصادی که برای خیلی از افراد در ایران وجود داره، میشه برنامه غذایی کتوژنیک رو با غذاهای ایرانی و روزمره تنظیم کرد. به یاد داشته باشید که انسولین یکی از هورمون هایی است بدن را وادار میکند تا چربیها را ذخیره کند! برای شروع رژیم غذایی کتو پیشنهاد میکنیم از اول ماه شروع کنید تا دقیقا بتوانید برای ۳ هفته یا ۲۱ روز برنامه ریزی کنید. بالا بودن چربی، کم بودن پتاسیم و کربوهیدرات از ایرادات آن است. فشار خون بالا میتواند تأثیرات غیر منتظرهای روی دید شما داشته باشد و زندگی با دیابت خطر ابتلاء به آب مروارید و تاری دید را افزایش میدهد.
این رژیم برای ورزشکاران حرفهای و اشخاصی که قصد عضله سازی و بالا بردن حجم عضلات خود را دارند ممکن است مناسب در نظر گرفته نشود. اگر چه ممکن است نسبت به سایر نوشیدنی ها، کربو هیدرات بیشتری داشته باشد، اما سرشار از الکترولیت هایی مانند پتاسیم، منیزیم و کلسیم است که همگی برای حفظ حجم خون، ارتقای سلامت قلب و بهینهسازی تعادل آب در بدن ضروری هستند. مطالعهای روی ۵۸ کودک و نوجوان چاق نشان داد که شرکتکنندگانی که از رژیم کتوژنیک پیروی میکنند وزن و حجم چربی بیشتری نسبت به کسانی که رژیم کم کالری داشتند از دست دادند.
رژیم فستینگ کتوژنیک
بررسی های انجام شده حاکی از آن هستند که رژیم غذایی کتوژنیکژنیک با کاهش میزان قند خون و کلسترول یا چربی بد بدن سلامت قلب و عروق را به دنبال دارد. کمبود مواد مغذی. واقعیت این است که اگر غذاهای متنوعی از سبزیجات، میوه ها و دانه ها مصرف نشود، ممکن است کمبود مواد مغذی، از جمله ویتامینها و املاح مثل سلنیوم، منیزیم، فسفر و ویتامین B و C رخ دهد.-تهوع، استفراغ یا یبوست-بالا بودن غیر طبیعی چربی های خون حتی بعد از قطع رژیم-مصرف بالای چربی اشباع باعث می شود رژیم غذایی کتو با افزایش کلسترول بد یا LDL باعث افزایش خطر بیماریهای قلبی عروقی شود.-سنگهای کلیوی وصفراوی؛ از والدین خواسته می شود تا ادرار کودک را از نظر وجود خون علاوه بر اجسام کتونی بررسی نمایند زیرا خون در ادرار اغلب نشانی اولیه تشکیل سنگ است.- عفونت های مکرر به خاطر ضعف سیستم ایمنی-التهاب پانکراس-دهیدراتاسیون یا کم آبی بدن-کاهش چگالی استخوان-مشکلات کبدی.
اما بدن هر فرد شرایط مختلفی دارد و ممکن است برخی از رژیمها نه تنها باعث لاغری او نشده بلکه آسیبهای جدی برای سلامتی او به همراه داشته باشند. در واقع مصرف قهوه با خطر کمتر ابتلا به سرطان کولورکتال، سکته مغزی، افسردگی و دیابت همراه است. تحقیقات انجامشده نشان میدهد مصرف زیاد کلسیم باعث افزایش ابتلا به سنگ کلیه می شود. با این حال تحقیقات نشان می دهند این رژیم عوارض جانبی ناشی از داروهای ضد صرع را کم می کند و عملکرد ذهنی بیمار را ارتقا می دهد. آلو همچنین حاوی چندین ماده مغذی کلیدی از جمله فسفر و پتاسیم می باشد.کیویفردی که رژیم کتو دارد ممکن است فقط در موارد نادر بخواهد کیوی بخورد.
سبزیجات غیرنشاستهای دارای کالری و کربوهیدرات کم هستند و همچنین دارای مقدار زیادی مواد مغذی از جمله ویتامین C و چندین ماده معدنی دیگر میباشند. افزایش مصرف پروبیوتیک ها از طریق غذاهایی مانند کامبوچا، فواید سلامتی بسیاری دارد، از جمله هضم بهتر، افزایش ایمنی و کاهش سطح التهاب. در رژیم کتوژنیک همواره سعی کنید گوشت و سبزیجات را بیشتر از حالت عادی تفت دهید. می توانید این سبزیجات را در کره یا روغن سرخ کنید یا مقدار زیادی روغن زیتون روی سالادتان بریزید و نوش جان کنید. بیشتر از نیازتان از روغن ها و چربی ها استفاده نکنید اما در مورد مصرفشان هم سخت گیری نکنید.
رژیم جنگجویان کتوژنیک نی نی سایت
عصاره گوشت پر از مواد مغذی و الکترولیت است که انرژی زیادی هم تولید می کند. در عین حال، آبمیوه ها، نوشیدنیهای شیرین، قهوه شیرین، نوشیدنی های انرژی زا و نوشیدنی های ورزشی که همگی آنها شکر، کربوهیدرات و مواد افزودنی دارند را مصرف نکنید و بدون آنها بهتر هستید. تحقیقات بسیاری نشان می دهند که رژیم های کم کربوهیدرات فاکتورهای مهم برای ایجاد بیماری های قلبی عروقی را از بین می برند. باید بگوییم که این نمونه، همانطور که عنوان شده صرفاً جهت آشنایی شما با این رژیم آورده شده است، از این رو پیروی از آن توصیه نمی شود زیرا رژیم غذایی هر کسی بایستی با توجه به شرایط هر فرد طراحی و تجویز شود.
چه کسی نباید رژیم کتوژنیک داشته باشد؟ در رژیم کتوژنیک، چه میزان آب باید مصرف کنم؟ موقع خوردن آجیل به عنوان میان وعده باید خیلی مراقب باشید چون ممکن است بیش از حد از این تنقلات استفاده کنید و رژیمتان مختل شود. در حد اعتدال و متوسط می توانید از انواع توت ها مثل بلوبری، توت فرنگی و بلک بری هم استفاده کنید. علاوه بر این می توانید از سس های پرچرب مثل سس برنیز و یا سس کره و سیر هم استفاده کنید. برای بررسی این سوال که « چگونه رژیم کتوژنیک بگیریم » و چقدر از هر ماده غذایی رو میتونیم بخوریم یک کتاب وجود داره.
رژیم کتوژنیک و ورزش
هر یک لیوان شیر چیزی حدود 15 گرم کربوهیدرات دارد و برای همین مصرف شیر در رژیم غذایی کتوژنیک مجاز نیست. در رژیم کتو، مصرف هر غذایی که میزان زیادی کربوهیدرات داشته باشد باید محدود شود. بعد از صبحت در مورد رژیم کتوژنیک و دستور های غذایی مربوط به هر وعده غذایی توی رژیم کتو، حالا نوبت به این رسیده تا در مورد اینکه « چگونه رژیم کتوژنیک بگیریم ؟ چنانچه شما در حال ترکیب یکی از انواع رژیم کتوژنیک با ورزش هستید، این مکمل کمککننده خواهد بود. خبرخوب برای دوستداران قهوه : تحقیقات بیشتری در حال انجام است تا فواید سلامتی قهوه را تایید کند و آن را به عنوان یکی از بهترین نوشیدنی ها در کنار آب حفظ کند. This data has be en writt en with the help of GSA Con te nt G enerat or Demover sion!
علاوه بر این رژیم غذایی کتوژنیکژنیک شما را از مصرف تنقلات ناسالم و کم ارزش به سمت مصرف مواد غذایی مغذی و با ارزش تشویق می کند و اشتهای شما را به سالم خوری عادت می دهد. چیزی که شما می نوشید مانند آنچه که در رژیم غذایی کتو می خورید مهم است و انتخاب نوشیدنی های کم کربوهیدرات، کلید هیدراته ماندن بدن و رسیدن به کتوز است. البته در رژیم کم کربوهیدرات، عوارض متفاوتی وجود دارد که شامل تشکیل سنگ کلیه یا افزایش سطح اسیدی بدن ( acidosis ) میباشد . چای بدون شکر و کربوهیدرات، یکی از بهترین نوشیدنی های رژیم کتوژنیک است.
بهتر است که این کار را دو بار در هفته انجام دهید.
یکی از بزرگترین علل کمبود شیر، ننوشیدن آب کافی درطول روز است. در طول سه هفته یعنی در پایان روز ۲۱ چنان تغییری در بدتان احساس میکنید که دیگر حاضر نیستید سراغ غذاهای غیر سالم بروید. بهتر است که این کار را دو بار در هفته انجام دهید. در هفته آخر یک باره کربوهیدرات را حذف میکنید و خود را با دنیای جدید غذاهای کم چربی، بدون شکر و کربوهیدرات وقف دهید. محدود کردن کربوهیدرات ها به شما کمک می کند تا وارد کتوزیس شوید، حالتی که در آن چربی را به عنوان منبع اصلی سوخت خود می سوزانید. این اثرات تا چه مدت ادامه دارند؟
در رژیم کم کربو هیدرات، چه نوشیدنی می توانم بنوشم؟ فهمیدن اینکه چه چیزی را باید در رژیم غذایی کتو بخورید، کار مشکلی است، اما کشف اینکه کدام نوشیدنیها در برنامه رژیم غذایی شما مناسب هستند، می تواند چالش بزرگی باشد. بله. اما باید دقت داشت که حتما و در ابتدای راه میزان ورود و دریافت مواد غذایی کربوهیدراتی را در حد بسیار کم نگه دارید، در غیر اینصورت روند افزایش وزن نسبتا شدید در انتظارتان خواهد بود.
می توانید برای اینکه کمتر درگیر این عوارض شوید یک دفعه کربوهیدرات را قطع نکنید و به مرور کم کنید تا بدن عادت کند و برای تولید انرژی چربی بسوزاند. آب، کامبوچا، چای بدون شکر، آب نارگیل، آب لیمو و قهوه تعداد کمی از نوشیدنی های خوب کتو هستند که همگی کربوهیدرات پائینی دارند اما حاوی مقدار زیادی از مزیت های سلامتی هستند. دانشمندان در مورد مکانیسم این اثر مطمئن نیستند، اما ممکن است کتون هایی که بدن شما هنگام تجزیه چربی برای تولید انرژی ایجاد می کند، از سلول های مغز شما در برابر آسیب محافظت کنند. هرچند رژیم لاغری کتوژنیک طی دهه گذشته باب شده؛ اما در اصل به ۱۰۰ سال پیش برمیگردد که بهعنوان راهی برای کاهش تشنج در افراد مبتلا به صرع به کار میرفت.
کسانی که رژیم کتوژنیک گرفتن
این رژیم لاغری توسط سازمان جهانی برنامه مطالعاتی کلسترول ابداع شده است. این نوع رژیم فواید زیادی برای سلامتی دارد. آب نه تنها کالری و کربوهیدرات آزاد ندارد، بلکه فواید سلامتی متعددی نیز دارد که می تواند به کاهش وزن کمک کند. این عمل به همراه افزایش کتونها، فواید بیشماری بهدنبال دارد. می توانید این توت ها را به همراه خامه سنگین برای دسر میل کنید. می توانید آب ولرم به همراه برش های خیار و لیمو میل کنید و یا اگر دچار سردرد و یا آنفلوآنزای کتو شدید کمی نمک به آب اضافه و میل کنید. قهوه بدون قند به همراه خامه یا کمی شیر نیز جزو گزینه های مجاز در رژیم غذایی کتوژنیک محسوب می شود.
اگر از نوشتن این مطلب لذت بردید و مطمئنا می توانید اطلاعات بیشتری در مورد آنچه همه باید درباره انواع رژیم غذایی کتوژنیک بدانند لطفا از صفحه ما بخواهید.