بلغور جو دوسر چیست؟ | مزایا ، دستور العمل ها و غیره


آیا تا به حال محصول کتو را مشاهده کرده اید که ترکیب اصلی آن فیبر جو دوسر باشد؟ من مطمئن هستم که شما تعجب کرده اید که بلغور جو دوسر چیست و آیا واقعا کتو است. این مقاله همه چیز را از طرز تهیه بلغور جو دوسر تا تمام مزایای این ماده جادویی درک می کند. اگر در نظر دارید که بلغور جو دوسر را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید ، بهتر است ابتدا بدانید چه چیزی در آنها وجود دارد!

فهرست

نشان دادن

بلغور جو دوسر چیست؟

گیاه یولاف دارای چهار قسمت اصلی است: گیاه به طور کلی ، تک گل جو دوسر ، پوسته / بدنه بیرونی که توسط گل محافظت می شود و در نهایت گروپ داخلی. غلات معمولاً برای جو دوسر ، جو دوسر فولادی ، بلغور جو دوسر و سایر محصولات استاندارد بر پایه جو دوسر استفاده می شود. با این حال ، فیبر جو دوسر از طریق سمپاشی پوسته بیرونی مغز جو دو سر ایجاد می شود. این پوسته بیرونی پوسته یا بدن داخل گل جو دوسر است (همچنین به عنوان لایه سوم مورد بحث در بالا شناخته می شود). یک گیاه بلغور جو دوسر را یک عروسک روسی با لایه های زیاد تصور کنید!

در حالی که غلات بیشتر در محصولات جو دوسر استفاده می شوند ، الیاف جو دو سر از پوسته های فیبری / پوسته برای تولید پودری استفاده می کنند که به راحتی جذب بدن نمی شود. این باعث ایجاد فیبر نامحلول می شود که در رژیم کتو به خوبی عمل می کند.

نحوه تولید فیبر جو دوسر

فیبر جو دوسر با چیدن و شستن گیاه جو دوسر بدست می آید تا خشک شود و سپس به قطعات تقسیم شود. کمباین ها غلات (مغز جو دو سر) را از فلس و گل خارج می کنند. سپس این پوسته برای آسیاب شدن به پودری که به فیبر جو دوسر تبدیل می شود ارسال می شود.

از نزدیک آجیل های یک گیاه بلغور جو دو سر.

آیا جو دوسر کتو است؟

جو دوسر الیاف 100٪ کتو دوست است جو دوسر به دلیل جهش انسولین همراه با غلات ، کتو دوست نیست. فیبر جو دوسر از فیبر نامحلول ساخته شده است که توسط بدن قابل هضم نیست. فیبرهای غیر قابل هضم مانند فیبرهای نامحلول “برای هضم به انسولین نیاز ندارند” و بنابراین انسولین را به اندازه جو معمولی افزایش نمی دهد.

موارد اصلی که ما هنگام تصمیم گیری در مورد اینکه آیا یک ماده غذایی می تواند کتو باشد ، به دنبال آن هستیم ، سطح قند خون و افزایش انسولین بعد از غذا است. فیبر جو دو سر جهشی بزرگ نشان نداد. در صورت وجود انسولین به علاوه یک وعده 4 گرم بلغور جو دوسر تنها 4 کربوهیدرات و تنها 1 کربوهیدرات خالص دارد! بنابراین ، این فیبر جادویی جو دوسر به دلیل محتوای بالای فیبر نامحلول کاملاً کتو است.

بازاریابی عمومی برای جو و فیبر جو دوسر

آیا تا به حال محفظه ای از جو دوسر یا فیبر جو دوسر خریداری کرده اید و کلماتی مانند non gmo و دارای فیبر غذایی بالا را دیده اید؟ در حالی که بازاریابی هنگام خرید یک محصول گیج کننده است ، ما برخی از اصول اولیه بازاریابی را تجزیه کرده و راهی آسان برای کشف حقیقت به شما ارائه کرده ایم.

گلوتن “شیطان”

وقتی برای خرید یک محصول بلغور جو دوسر به فروشگاه می روید ، بازاریابی زیادی شما را بمباران می کند. “بدون GMO ، بدون گلوتن ، سرشار از فیبر غذایی” و موارد دیگر. بنابراین واقعا بدون جو دوسر بدون گلوتن به چه معناست؟ خوب ، از نظر فنی همه جو دوسر حاوی گلوتن نیست. با این حال ، همه بلغور جو دوسر به امکانات بدون گلوتن (ساختمانی که آرد گندم در آن فرآوری نمی شود) تبدیل نمی شوند. اگر بیماری سلیاک دارید ، خرید جو دوسر که می گوید حاوی گلوتن نیست ، مهم است ، در غیر این صورت این بهترین بازاریابی است که سعی می کند شما را مجبور به خرید محصول خود کند.

بلغور جو دوسر فاقد گلوتن است؟

همانطور که در بالا ذکر شد ، فیبر جو دوسر فاقد گلوتن است. گیاه جو دوسر خود دانه است ، اما گندم نیست یا با هر شکلی از گلوتن مخلوط نشده است. فقط مطمئن شوید که به بیماری سلیاک مبتلا هستید تا بلغور جو دوسر را خریداری کنید که در یک مرکز تأیید شده بدون گلوتن فرآوری می شود.

بدون GMO

فیبر جو دوسر بدون GMO و به طور کلی محصولات یولاف یکی از اصطلاحاتی است که توصیه می کنیم آن را افزایش دهید. اگرچه این ویژگی مواد مغذی را تغییر نمی دهد ، اما اجتناب از GMO ها همیشه ایده خوبی است. نکته بسیار مهمی که باید به آن توجه شود این است که حتی محصولات غیر GMO هنوز هم می توانند از یک ماده شیمیایی خشن به نام glyphosate استفاده کنند. گلیفوسات برای خشک کردن محصولاتی مانند جو ، غلات ، نخود فرنگی و ذرت برای تولید سریعتر استفاده می شود. اگر بودجه دارید ، توصیه می کنیم خرید کنید محصول ارگانیک دارای گواهی فیبر جو دوسر زیرا حاوی این ماده خشک کننده شیمیایی خام نیست (در اینجا الیاف جو دوسر با کیفیت بالا و ارگانیک وجود دارد). کشاورزان ارگانیک مجاز به استفاده از گلایفوسات یا محصولات گرد نیستند.

کلاهبرداری های زیادی در زمینه بازاریابی وجود دارد ، اما اینها فقط چند مورد است که هنگام خرید هر محصول بر اساس جو دو سر باید در نظر داشته باشید.

کاسه گرانولای کنار شیر و یک قاشق نقره ای

مزایای فیبر جو دوسر

فیبر جو دوسر دارای ویتامین ها و مواد معدنی زیادی نیست زیرا از غلات به دست می آید ، اما مطمئناً سهم قابل توجهی از سایر مزایا دارد.

فیبر بالای آن

نمی توان انکار کرد که فیبر جو دو سر دارای مقدار زیادی فیبر نامحلول است که به راحتی دستورالعمل های فیبر غذایی آمریکایی را از پارک خارج می کند. در حالی که فیبر قطعاً در رژیم کتو مورد نیاز نیست ، افزایش فیبر غذایی می تواند به یبوست در رژیم کتو کمک کند. 3 گرم فیبر در هر قاشق چایخوری فیبر جو دوسر وجود دارد که به راحتی از چیزی که در یک مافین معمولی با سبوس جو دوسر با محتوای قند بالا دریافت می کنید فراتر می رود.

فاقد گلوتن

اگر به محصولات آرد گندم حساسیت دارید ، بلغور جو دوسر ، سبوس جو دوسر و فیبر جو دوسر جایگزین های مناسبی هستند. معمولاً بلغور جو دوسر با سایر آردهای کتو مانند نارگیل و بادام بهتر کار می کند ، اما به طور کلی جایگزین خوبی برای کسانی است که به گندم حساس هستند. برخی از دستور العمل های غذاهای پخته شده را که در زیر با بلغور جو دوسر تهیه می کنیم مشاهده کنید.

فیبر روده ها را تغذیه می کند

اکثر مردم در حال درک این هستند که چگونه غذای خوب و رژیم غذایی نه تنها بر بدن ما بلکه بر روده ما نیز تأثیر می گذارد. روده ها توسط بسیاری از پزشکان به عنوان مغز دوم شناخته می شوند ، بنابراین مهم است که بدن خود را در بهترین شکل ممکن نگه دارید. فیبر جو دوسر “به کاهش جذب قند خون کمک می کند و دارای اثر پری بیوتیک است.” این بدان معناست که فیبر نامحلول در جو دوسر باکتری های پروبیوتیک و پری بیوتیک را در روده تحریک می کند. در حالی که غلات همیشه فیبر ایده آل برای استفاده نیستند ، بلغور جو دوسر هنوز هم از بدن مراقبت می کند و سلامت روده را تغذیه می کند.

بیشتر نگه داشتن شما

اگر تا به حال غلات مصرف کرده اید ، می دانید که حدود 20 دقیقه بعد دوباره گرسنه می شوید. این به این دلیل است که دستور العمل مبتنی بر غلات فیبر کافی برای رفع گرسنگی شما ندارد. بلغور جو دو سر حاوی 3 گرم فیبر در هر قاشق چایخوری است! این به معنی تنظیم بیشتر سطح قند خون و محصولات پخته شده است که در واقع شما را اشباع می کند.

کیسه جو دوسر Anthonys

فیبر جو دو سر در مقابل سایر فیبرها

فیبر جو دو سر یک فیبر نامحلول است ، به این معنی که مدفوع را پر می کند. فیبر محلول ، از طرف دیگر ، آب را جذب کرده و به مدفوع ژل کمک می کند. برخی از مقایسه های خاص فیبر جو دوسر:

  • سبوس جو دوسر– سبوس جو دو سر پوسته بیرونی مغز درون پوسته است. سبوس جو دوسر فیبر بسیار کمتری نسبت به فیبر جو دوسر دارد و معمولاً فقط در مقادیر کمی در داخل محصولات نانوایی استفاده می شود. در هر وعده (20 گرم) ، اطلاعات تغذیه ای سبوس جو دو سر نشان می دهد که دارای 3.5 گرم فیبر و 9.5 گرم کربوهیدرات خالص است.

الیاف محلول

  • پوسته های سایلیوم– پوسته های پسیلیوم ، برخلاف سبوس جو دوسر ، کربوهیدرات کمی دارند محلول الیاف مرطوب نگه داشتن محصولات پخته شده به دلیل ژله شدن خوب عمل می کند. پوسته های پسیلیوم همچنین می توانند به دستور العمل های کتو مانند خمیر پیتزا با کشش و پوسته جویدنی کمک کنند. از آن به تنهایی استفاده نمی شود ، درست مانند بلغور جو دوسر ، اما در عوض با مقدار کمی آرد بدون دانه ترکیب می شود.
  • آرد لوپین– آرد لوپین از لوبیا لوپین تهیه می شود و همچنین منبع غنی فیبر است. در 1/4 فنجان اطلاعات تغذیه نشان می دهد که 11 گرم فیبر وجود دارد. با این حال ، 12 گرم کربوهیدرات کل وجود دارد ، به این معنی که فقط 1 کربوهیدرات خالص در هر وعده وجود دارد. این آرد لوبیا نیز از انواع محلول است ، به این معنی که هنگام آسیاب شدن یک ژل ایجاد می شود. وقتی به دنبال جایگزینی برای نان کم کربوهیدرات یا سایر مواد هستید ، می توانید برای پخت با آرد لوپین تجربی استفاده کنید.

اینها تنها چند منبع فیبر هستند ، اما برخی از آنها با فیبر جو دوسر قابل مقایسه هستند. این به این دلیل است که همه آنها برای پخت عالی عمل می کنند و کالری نسبتاً کمی دارند. آرد لوپین و پوسته های پسیلیوم مواد خوبی برای استفاده در دستور العمل های کم کربوهیدرات هستند. آنها بافتی شبیه گلوتن و بدون تمام کالری و کربوهیدرات ایجاد می کنند.

استفاده از فیبر جو دوسر در دستور العمل های کتو

اکنون که ما در مورد برخی از ترکیباتی که می توان آنها را با بلغور جو دوسر مقایسه کرد بحث کردیم ، وقت آن است که در مورد آشپزی با فیبر صحبت کنیم. پختن غذای کتو به عنوان نان با مواد غیر سنتی می تواند مشکلات متعددی را ایجاد کند. وقتی نان سفارش می دهید ، انتظار نان ترد ، جویدنی و بیات را دارید. با این حال ، مواد موجود در دستور غذا ، مانند آرد بادام و آرد نارگیل ، هنگام پخت این بافت جویدنی را ندارند. یک راه خوب برای به دست آوردن بافت کامل نان ، افزودن کمی جو دوسر است.

این غذای سالم جدید ؛ بلغور جو دوسر به شما کمک می کند که دستور غذا را از نظر طعم و بافت معتبر کنید. برای تهیه دستور غذا ، می توان از جو دوسر همراه با آرد بادام برای جویدن کامل استفاده کرد. بافت ترد نیست یا اگر می خواهید بلغور جو دوسر را جایگزین بلغور جو دوسر کنید ، به جای هر 1 فنجان آرد ساده به 1/4 فنجان بلغور جو دوسر نیاز دارید. اگرچه ممکن است بلغور جو دوسر جاذب تر باشد ، اما این بدان معنا نیست که شما نمی توانید دستور العمل های مورد علاقه خود را با این رژیم غذایی با فیبر بالا تنظیم کنید.

ایده های دستور پخت بلغور جو دوسر

اگر می خواهید یک محصول پخته شده از فیبر جو دوسر را امتحان کنید ، ما شما را پوشش می دهیم. ما را امتحان کنید:

  • کیک پروتئینی کتو – ما مقداری فیبر به کیک پروتئینی خود اضافه می کنیم تا یک کیک پف دار تهیه کنید که خشک و ترد نباشد. دستور العمل ما حتی با دستور لعاب همراه است ، بنابراین می توانید غذاهایی داشته باشید که طعم بهتری نسبت به زمانی که از نانوایی سفارش می دهید ، داشته باشید.
برش های کیک پروتئینی وانیلی یخ
  • مافین های کم کربوهیدرات کم کربوهیدرات – هر کدام از این مافین های دارای فیبر بالا کمی بیش از 14 گرم فیبر دارند! غذاهای زیادی به ویژه کتو وجود ندارد که فیبر زیادی در هر وعده دریافت کند. اینها شیرین ، کره ای و دارچینی هستند. نانوا مراقب باشید که این مورد می تواند اعتیادآور باشد!
مافین های با فیبر بالا روی هم چیده شده است

دستور العمل های بسیار بیشتری با بلغور جو دوسر وجود دارد و ما به شما توصیه می کنیم که به دنبال آن باشید ، زیرا این ماده حاوی فیبر بالا ، افزودنی مناسبی برای تمام محصولات پخته شده با کتو است!

سنجاق جو دوسر


این مقاله توسط ترجمه کلمه به کلمه از منبع اصلی تهیه شده است لذا طبیعی است که از نظر نگارشی مشکلاتی داشته باشد

کلمات مرتبط:

کتوژنیک
کتوژنیک رژیم مواد غذایی
کتوژنیک چیست
کتوژنیک و ورزش
کتوژنیک نی نی سایت
کتوژنیک ویکی پدیا
کتوژنیک کتاب
کتوژنیک مواد غذایی
کتوژنیک عوارض
کتوژنیک لاغری
کتوژنیک اینستا
کتوژنیک ایران
کتوژنیک اهواز
اسموتی کتوژنیک
الکترولیت کتوژنیک
اپلیکیشن کتوژنیک
انواع کتوژنیک
رژیم کتوژنیک ایران کوک
کتوژنیک به انگلیسی
کتوژنیک چرخه ای
آنفولانزای کتوژنیک
آش کتوژنیک
رژیم کتوژنیک آنلاین
اسیدهای آمینه کتوژنیک
کتاب آشپزی کتوژنیک
آشپزی کتوژنیک
آدامس کتوژنیک
آرد کتوژنیک
آمینو اسیدهای کتوژنیک
آمینو *** کتوژنیک
کتوژنیک به چه معناست
کتوژنیک برای لاغری
کتوژنیک بدنسازی
کتوژنیک برای سلامتی
بستنی کتوژنیک
برنامه کتوژنیک
برنج کتوژنیک
رژیم کتوژنیک برنامه
رژیم کتوژنیک برای کبد چرب
کتوژنیک پرشتاب
کتوژنیک پروتئین
پیتزا کتوژنیک
رژیم کتوژنیک پروتئین
بولت پروف کتوژنیک
خمیر پیتزا کتوژنیک
پنکیک کتوژنیک
پیتزای کتوژنیک
پاستا کتوژنیک
کتوژنیک تلگرام
کتوژنیک تشنج
تجربیات کتوژنیک نی نی سایت
تجربیات کتوژنیک
تست کتوژنیک
تغذیه کتوژنیک
تغذیه کتوژنیک چیست
تب کتوژنیک
رژیم کتوژنیک تبادل نظر
رژیم تثبیت کتوژنیک
جدول کتوژنیک
رژیم کتوژنیک جنگجویان
رژیم کتوژنیک جنگجو
رژیم کتوژنیک چیست
رژیم جنگجویان کتوژنیک نی نی سایت
کتوژنیک چیه
کتوژنیک چربی
چالش کتوژنیک
رژیم کتوژنیک چیست نی نی سایت
کتوژنیک دایت چیست
رژیم کتوژنیک چیه
رژیم کتوژنیک چند روزه است
حلوای کتوژنیک
ماشین حساب کتوژنیک
هرم کتوژنیک
کتوژنیک خرما
کتوژنیک خرید
لیست خرید کتوژنیک
آیا رژیم کتوژنیک خوب است
یک رژیم کتوژنیک خوب
شیر خشک کتوژنیک
مواد خوراکی کتوژنیک
خربزه کتوژنیک
نان کتوژنیک خرید
رژیم کتوژنیک خوبه نی نی سایت
کتوژنیک دکتر کرمانی
کتوژنیک در نی نی سایت
کتوژنیک در ماه رمضان
کتوژنیک در بارداری
کتوژنیک دیابت
کتوژنیک دانلود
دکتر کتوژنیک
رژیم کتوژنیک دکتر فرشته زمانی
رژیم کتوژنیک دوره ای
رژیم کتوژنیک در شیردهی
رژیم کتوژنیک
کتوژنیک زیباتن
رژیم کتوژنیک زیباتن
رژیم کتوژنیک زهرا شیری
سبک زندگی کتوژنیک
رژیم کتوژنیک ژاله هاشمی
ژله کتوژنیک
سوپ کتوژنیک
سبزیجات کتوژنیک
سویا کتوژنیک
سبک کتوژنیک
سالادهای کتوژنیک
رژیم کتوژنیک ساده
انواع سالاد کتوژنیک
سالاد کتوژنیک
سوسیس کتوژنیک
کتوژنیک شاپ
شیرینی کتوژنیک
شام کتوژنیک
شيريني كتوژنيك
شکر کتوژنیک
رژیم کتوژنیک شیردهی
میلک شیک کتوژنیک
رژیم شوک کتوژنیک
شکلات کتوژنیک
شروع کتوژنیک
کتوژنیک صارمی
صبحانه کتوژنیک
رژیم کتوژنیک صبحانه
نمونه صبحانه کتوژنیک
صبحانه کتوژنیک نی نی سایت
رژیم کتوژنیک صرع
کتوژنیک و صفرا
دستور صبحانه کتوژنیک
نمونه رژیم کتوژنیک صرع
آیا رژیم کتوژنیک ضرر دارد
عوارض كتوژنيك
رژیم کتوژنیک عوارض
آیا رژیم کتوژنیک علمی است
عوارض کتوژنیک نی نی سایت
عوارض کتوژنیک چیست
علم کتوژنیک
عصرانه کتوژنیک
عمل کتوژنیک
عملکرد کتوژنیک
کتوژنیک غذا
غذاهای کتوژنیک
غذاهای کتوژنیک ایرانی
غذای کتوژنیک
غذای کتوژنیک با گوشت چرخ کرده
غذای کتوژنیک چیست
کتوژنیک رژیم غذایی
برنامه غذایی کتوژنیک
فروشگاه کتوژنیک
فروشگاه کتوژنیک در اصفهان
فستینگ کتوژنیک
فواید کتوژنیک
رژیم کتوژنیک فست
رژیم کتوژنیک فواید
رژیم فستینگ کتوژنیک
فروشگاه کتوژنیک در تهران
فروشگاه کتوژنیک در غرب تهران
فروشگاه کتوژنیک در کرج
کتوژنیک قهوه
رژیم کتوژنیک قبل از بارداری
قرص کتوژنیک
قوانین کتوژنیک
فروشگاه کتوژنیک قزوین
فروشگاه کتوژنیک قم
کتوژنیک و قند خون
سوپ قارچ کتوژنیک
رژیم قلیایی کتوژنیک
کتوژنیک کرمانی
کیک کتوژنیک
چیز کیک کتوژنیک
شیرین کننده کتوژنیک
کاپ کیک کتوژنیک
کوکی کتوژنیک
کیک کتوژنیک چیست
کتوژنیک و کبد چرب
کتوژنیک گیاهی
رژیم کتوژنیک گیاهخواری
نمونه رژیم کتوژنیک گیاهی
کتوژنیک یا گیاهخواری
کیا رژیم کتوژنیک گرفتن نی نی سایت
لاغری کتوژنیک چیست
لازانیا کتوژنیک
رژیم کتوژنیک لاغری
رژیم لاغری کتوژنیک رایگان
رژیم لاغری کتوژنیک چیست
روش لاغری کتوژنیک
نان لواش کتوژنیک
لوکرب کتوژنیک
رژیم کتوژنیک لوکارب
کتوژنیک میوه
کتوژنیک مشهد
کتوژنیک محض
کتوژنیک معنی
محصولات کتوژنیک در تهران
مجازهای کتوژنیک
معنی کتوژنیک چیست
مضرات کتوژنیک چیست
مربا کتوژنیک
کتوژنیک نمونه رژیم دکتر اوسطی
کتوژنیک نمونه
نان کتوژنیک
ناهار کتوژنیک
نان کتوژنیک چیست
نون کتوژنیک
نودل کتوژنیک
رژیم کتوژنیک نمونه
کتوژنیک و دیابت
کتوژنیک و بارداری
کتوژنیک و لاغری
کتوژنیک و بدنسازی
کتوژنیک و کرونا
کتوژنیک و ریزش مو
کتوژنیک و میگرن
هندوانه کتوژنیک
رژیم های کتوژنیک
میوه های کتوژنیک
عکس هرم کتوژنیک
غذا های کتوژنیک
شیرینی های کتوژنیک
هشتگ کتوژنیک
همبرگر کتوژنیک
رژیم کتوژنیک هدفمند
کتوژنیک یعنی چه
کتوژنیک یعنی چی
یبوست کتوژنیک
رژیم کتوژنیک یک ماهه
صبحانه ی کتوژنیک
رژیم کتوژنیک یک هفته ای
رژیم غذایی کتوژنیک یعنی چه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *